フライパンで鶏肉と野菜を炒めたブルグル

手順

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   フライパンで鶏肉と野菜のブルグルを作る方法は？必要な材料を準備します。この料理を作るには、粗粒のブルグルを使用することをお勧めします。ブルグールの正しい購入方法?必ず梱包をご確認ください。損傷や湿気の兆候がなく、無傷である必要があります。パッケージが透明な場合は、中身を確認してください。穀物はきれいで、不純物がなく、明るい黄色で、もろいものでなければなりません。

2. ステップ 2

   

   ブルグルをよく洗います。シリアルを鍋に入れ、ろ過した熱湯400mlを注ぎます。塩をひとつまみ加え、シリアルが水分をすべて吸収して柔らかくなるまで、沸騰後約15分間煮ます。液体が蒸発し、ブルグルがまだ調理されていない場合は、少量の熱湯を加えます。事前に調理したチキンや野菜のスープをシリアルにかけるとさらに美味しいです。風味を高めるために、皮をむいたニンニクを2〜3片加えることができます。

3. ステップ 3

   

   ピーマンは洗って半分に切り、種を取り、小さめの乱切りにする。にんじんはよく洗い、皮をむき、薄切りにします。

4. ステップ 4

   

   鶏ささみを洗い、ペーパータオルで乾かします。それを小さく切ります。

5. ステップ 5

   

   フライパンに植物油を入れてよく熱します。にんじんをかき混ぜながら2〜3分間炒めます。

6. ステップ 6

   

   にんじんにピーマンを加えて3分間炒めます。

7. ステップ 7

   

   完成したブルグルをふるいに置き、水を切ります。

8. ステップ 8

   

   次に、鶏の切り身を鍋に加えます。肉が白くなるまで、すべてを一緒に15分間かき混ぜながら炒めます。逆に、最初に鶏肉をスパイスで調理するまで炒めてから、刻んだ野菜を加えることもできます。

9. ステップ 9

   

   準備したブルグルを鍋に置きます。塩、コショウ、ピラフ用の既製のスパイスを加えて混ぜます。または、パプリカ、カレー、乾燥ニンニク（各小さじ1）、チキンやピラフ用の既製のスパイスなど、お好みの調味料を好みに応じて使用してください。必要に応じて、提供する前に刻んだハーブ（パセリ、ディル）を皿に振りかけます。

レシピへのコメント

エリア

30.08.2023

4.7

1つで2つの素晴らしい料理。レシピを参考にさせていただきました、ありがとうございます！私はブルグルとは別にこのおかずを作ります。美味しい！

ポジャルスカヤ21

30.08.2023

5

あなたのレシピに従って、鶏肉と野菜のブルグルを作りました。とても美味しくて、しかも低カロリーなので子供にも好評でした。我が家はピーマンを食べないので入れませんでした。にんじんと鶏肉をGHIオイルで炒め、スパイスとしてターメリック、黒胡椒、乾燥ニンニクを加えました。最初にニンジンを鶏肉と一緒に中火で炒め、次に蓋の下で低温で準備を整えました。調理時間も1時間もかからないので、時間のないときにも嬉しいですね。フレッシュトマトを添えていただきました。美味しくて満足、簡単👍

アルマシェフ

30.08.2023

4.5

本当にピーマンの皮をむいて切るのを2回する必要があるのでしょうか？