Bulgur con pollo y verduras en una sartén

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer bulgur con pollo y verduras en una sartén? Prepara los ingredientes necesarios. Para preparar este plato, es mejor utilizar bulgur de grano grueso. ¿Cómo comprar bulgur correctamente? Asegúrese de inspeccionar el embalaje. Debe estar intacto, sin daños ni signos de humedad. Si el paquete es transparente, inspeccionar el contenido. Los granos deben estar limpios, libres de impurezas, de color amarillo brillante y quebradizos.

2. PASO 2

   

   Enjuague bien el bulgur. Coloque el cereal en una cacerola, vierta 400 ml de agua caliente filtrada. Añade una pizca de sal y cocina a fuego lento durante unos 15 minutos después de hervir, hasta que el cereal haya absorbido todo el líquido y esté blando. Si el líquido se ha evaporado y el bulgur aún no está cocido, añadir un poco de agua hirviendo. Es incluso mejor verter caldo de pollo o de verduras precocido sobre el cereal. Para darle sabor, puede agregar 2-3 dientes de ajo pelados.

3. PASO 3

   

   Lavar el pimiento morrón, cortarlo por la mitad, quitarle las semillas y cortarlo en trozos pequeños. Lavar bien las zanahorias, pelarlas y cortarlas en rodajas finas.

4. PASO 4

   

   Enjuague el filete de pollo y séquelo con toallas de papel. Córtalo en trozos pequeños.

5. PASO 5

   

   Vierta aceite vegetal en una sartén y caliente bien. Freír las zanahorias durante 2-3 minutos, revolviendo.

6. PASO 6

   

   Agrega el pimiento morrón a las zanahorias y sofríe durante 3 minutos.

7. PASO 7

   

   Coloque el bulgur terminado en un colador y deje escurrir el agua.

8. PASO 8

   

   Luego agrega el filete de pollo a la sartén. Freír todo junto durante 15 minutos, revolviendo, hasta que la carne se ponga blanca. Por el contrario, primero puedes freír la carne de pollo con especias hasta que esté cocida y solo luego agregarle verduras picadas.

9. PASO 9

   

   Coloque el bulgur preparado en la sartén. Sal, pimienta, agrega las especias preparadas para pilaf y mezcla. O utilice sus condimentos favoritos a su gusto, por ejemplo, pimentón, curry, ajo seco (1 cucharadita cada uno), especias preparadas para pollo o pilaf. Si lo desea, espolvoree el plato con hierbas picadas (perejil, eneldo) antes de servir.

Comentarios sobre la receta.

Elya

30.08.2023

4.7

Un excelente plato dos en uno. Aprecié la receta, ¡gracias! Cocino esta guarnición aparte del bulgur. ¡Sabroso!

pozharskaya21

30.08.2023

5

Preparé bulgur con pollo y verduras según tu receta. Resultó muy sabroso, además, el plato es bajo en calorías e incluso al niño le gustó. No agregué pimiento morrón porque nuestra familia no lo come. Freí zanahorias y pollo en aceite GHI, agregué cúrcuma, pimienta negra y ajo seco como especias. Primero frí las zanahorias con pollo a fuego medio y luego, debajo de la tapa, las puse a punto a fuego lento. Tardaron menos de una hora en cocinarse, lo que también agrada mucho cuando tienes poco tiempo. Serví el plato con tomates frescos. Sabroso, satisfactorio y sencillo👍

Armashev

30.08.2023

4.5

¿Realmente necesitas pelar y cortar los pimientos morrones dos veces?