Kasza gryczana z gulaszem na patelni

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 40 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić kaszę gryczaną z gulaszem na patelni? Przygotuj niezbędne składniki. Możesz wziąć dowolny gulasz, jaki lubisz - wołowy lub wieprzowy. Najważniejsze, że jest najwyższej jakości, z najmniejszą ilością tłuszczu i największą ilością mięsa. Mam wołowinę.

2. KROK 2

   

   Kaszę gryczaną posortować, dokładnie wypłukać, aż woda będzie czysta i sucha.

3. KROK 3

   

   Marchewkę pokroić w drobną kostkę - paski, kostkę lub ćwiartki, tak jak ja, albo zetrzeć na grubej tarce. Należy pamiętać, że ostateczny efekt w tym daniu zależy od sposobu posiekania marchewek: starta marchewka podczas obróbki cieplnej zamieni się w papkę i równomiernie wymiesza się z resztą składników, pokrojona w paski lub kostkę zachowa swój kształt.

4. KROK 4

   

   Obierz cebulę. Jeśli chcesz dusić cebulę razem z marchewką, pokrój ją w drobną kostkę. Cebulę przekroiłam na pół tak, żeby się ugotowała, puściła cały sok, a następnie wyjęłam ją z gotowej kaszy gryczanej.

5. KROK 5

   

   Rozpuść olej roślinny na patelni na średnim ogniu. Jeśli chcesz, możesz częściowo lub całkowicie zastąpić olej tłuszczem z puszki gulaszu. Włóż marchewki i smaż, mieszając, aż będą miękkie. Jeśli chcemy dodać drobno posiekaną cebulę, to trzeba ją dodać na tym etapie i dusić razem z marchewką.

6. KROK 6

   

   Dodaj gulasz do marchewki na patelni.

7. KROK 7

   

   Wszystko wymieszaj i gotuj na małym ogniu przez kolejne 5 minut.

8. KROK 8

   

   Do gulaszu dodać umytą kaszę gryczaną, cebulę, liść laurowy, sól i pieprz. Dodać trochę soli, bo gulasz jest już słony. Lepiej dodać więcej soli do owsianki przed podaniem, niż od razu ją przesolić. Wymieszaj wszystko.

9. KROK 9

   

   Wlać ciepłą, czystą wodę i wymieszać.

10. KROK 10

    

    Całość gotujemy pod przykryciem na małym ogniu około 25 minut, aż część wody zostanie wchłonięta przez kaszę, a część odparuje. Podczas duszenia nie mieszaj kaszy gryczanej.

11. KROK 11

    

    Zdejmij gotową kaszę gryczaną z ognia, usuń połówki cebuli, dodaj kawałki masła i wymieszaj. Pozostaw naczynie na 10-15 minut pod pokrywką i podawaj posypane posiekanymi ziołami. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Corason

15.09.2023

5

Kasza gryczana z gulaszem na patelni to wspaniałe danie na obiad. Wróciłem z pracy, raz, dwa i gotowe. Jakie to pyszne, za uszy nie da się oderwać) Ja użyłam domowego gulaszu wieprzowego. Podsmażyłam cebulę i marchewkę, dodałam gulasz i chwilę dusiłam. Dodano kaszę gryczaną i wodę. Z przypraw dodałam tylko odrobinę soli, gdyż gulasz jest doprawiony i dość słony. Gotowano przez około 20 minut, aż płatki były gotowe. Na koniec dodałam masło i pozwoliłam potrawie zaparzyć się zgodnie z zaleceniami autora. Wspaniała kolacja. Szybko i łatwo. Smaczne i satysfakcjonujące. Masło nadało doskonały smak kaszy gryczanej i gulaszowi. Świetny przepis! Gotuję w ten sposób jeszcze raz i polecam wszystkim! Dziękuję bardzo autorowi 😊

Pyszny

15.09.2023

4.5

Dziękuję za tak cudowną historię. Wczoraj zrobiłam kaszę gryczaną według Twojego przepisu, najstarszy syn dwukrotnie prosił o więcej, choć kasza gryczana jest mu obojętna.

TanyaL

15.09.2023

4.6

Kasza gryczana z gulaszem na patelni to aromatyczne i bardzo zdrowe danie, w którym kaszy gryczanej towarzyszy klasyczny dressing z cebuli i marchwi. Doskonale zaspokoi Twój głód i zapewni uczucie sytości na długi czas. Świetny przepis, dzięki!

ALIZA

15.09.2023

4.9

Bardzo smaczne, pierwszy raz od dłuższego czasu ugotowałam kaszę gryczaną z gulaszem, który został zjedzony z hukiem. Dziękuję za przepis👍