Sałatka brokułowa z orzechami i żurawiną

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 20 minuty

1. KROK 1

   

   Brokuły dzielimy na różyczki - chcę też odciąć łodygę - widać, że łodyga jest gęstsza i będzie dłużej gotować, nie wrzucamy jej, można później dodać do zupy.

2. KROK 2

   

   Woda się zagotowała, dodaj trochę soli i opuść różyczki brokułów na 3 minuty. W czasie gdy brokuły się gotują, przygotowujemy dressing.

3. KROK 3

   

   Połącz 1 łyżkę soku z cytryny, łyżeczkę musztardy Dijon i 1 łyżeczkę octu balsamicznego.

4. KROK 4

   

   Na koniec cienkim strumieniem wlewamy oliwę.

5. KROK 5

   

   Możesz teraz wyjąć brokuły bezpośrednio do wody z lodem, aby nie straciły koloru.

6. KROK 6

   

   Teraz wymieszajmy wszystko, czego potrzebujemy do sałatki - posiekane prażone orzechy laskowe, żurawinę suszoną w soku jabłkowym i 1 fioletową cebulę pokrojoną w półpierścienie.

7. KROK 7

   

   Dodać ostudzone brokuły

8. KROK 8

   

   Wlać dressing i wszystko dokładnie wymieszać

Komentarze do przepisu

Ira

31.10.2023

5

Julia Reznikova, doskonała sałatka witaminowa! Stacja benzynowa to po prostu bomba!!! Bardzo spodobała mi się rada, aby zapobiec utracie koloru kapusty poprzez dodanie wody z lodem po przegotowaniu wody. Dziękuję bardzo za przepis!!!

Flora

31.10.2023

4.6

Smaczny! Dla mnie odkryciem była suszona żurawina w soku jabłkowym. Nawet o tym nie myślałem. Dziękuję za przepis!