ブロッコリーのナッツとクランベリーのサラダ

手順

調理時間: 20 分

1. ステップ 1

   

   ブロッコリーを小房に分けましょう - 茎も切り取りたいのですが - 茎の方が密度が高く、調理時間が長くなります。ブロッコリーは投入しません。後でスープに加えても構いません。

2. ステップ 2

   

   水が沸騰したら、少量の塩を加え、ブロッコリーの小花を3分間下げます。ブロッコリーを茹でている間にドレッシングの準備をします。

3. ステップ 3

   

   レモン汁大さじ1、ディジョンマスタード小さじ1、バルサミコ酢小さじ1を混ぜます。

4. ステップ 4

   

   そして最後にオリーブオイルを細い流れで注ぎます。

5. ステップ 5

   

   ブロッコリーを直接氷水に取り出すと、色が失われないようになります。

6. ステップ 6

   

   次に、サラダに必要なものすべてを混ぜましょう。刻んだローストヘーゼルナッツ、リンゴジュースで乾燥させたクランベリー、半分の輪切りにした紫玉ねぎ1個です。

7. ステップ 7

   

   冷めたブロッコリーを加える

8. ステップ 8

   

   ドレッシングを入れて全体をよく混ぜる

レシピへのコメント

アイラ

31.10.2023

5

ユリア・レズニコワ、素晴らしいビタミンサラダ！ガソリンスタンドはまさに爆弾です！キャベツの色落ちを防ぐには、お湯を沸かした後に氷水を使うと良いとのアドバイスがとても気に入りました。レシピありがとうございます！！！

フローラ

31.10.2023

4.6

美味しい！私にとっての発見は、リンゴジュースに入ったドライクランベリーでした。これについては考えもしませんでした。レシピをありがとう！