Ciasto piwne

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 15 minuty

1. KROK 1

   

   Chciałbym podzielić się z Wami przepisem, który powie Wam jak zrobić ciasto piwne. Najpierw przygotujmy wszystkie niezbędne produkty.

2. KROK 2

   

   Proces gotowania rozpoczynamy od wzięcia głębokiej miski odpowiedniej wielkości i przesiania do niej mąki przez drobne sitko. Należy przesiać, aby mąka nie tworzyła grudek i nie psuła ciasta.

3. KROK 3

   

   Do miski z mąką stopniowo wlewaj ciepłe, jasne piwo - powinno być świeżo otwarte, z gazami. Jeśli w piwie zabraknie pary, ciasto nie wyjdzie tak, jak powinno. Przez cały czas nalewania piwa musimy wykonywać ciągłe ruchy mieszając. Można to zrobić łyżką. Powinna powstać jednorodna masa bez grudek. W zależności od konsystencji ciasta możesz potrzebować mniej lub więcej mąki. Przeczytaj więcej o mące poniżej kroków.

4. KROK 4

   

   Następnie do powstałej masy dodaj masło. Nie należy go zamrażać, w przeciwnym razie nie stopi się tak szybko i nie będzie kolidować z całkowitą masą. Lepiej jest, jeśli masło jest dobrze roztopione.

5. KROK 5

   

   Następnie wbij 2 jajka do miski i dodaj sól do smaku. Lepiej jest wziąć domowe jajka i można je wcześniej ubić w osobnej misce za pomocą trzepaczki. Dokładnie wymieszaj całą zawartość miski. Tak więc w zasadzie nasze ciasto jest gotowe – średnio gęste i gotowe do dalszego użycia.

6. KROK 6

   

   Ja na przykład smażyłam w nim krążki cebuli.

7. KROK 7

   

   Jak widać ciasto okazało się bardzo udane - nadało gotowemu daniu piękną skórkę i sprawiło, że wyglądało jak najbardziej apetycznie.

Komentarze do przepisu

Gala

21.11.2023

4.9

Ciekawy przepis na ciasto piwne, wypróbuję. Ja najczęściej gotuję ją z serem, jest też uniwersalna i dobrze komponuje się z wieloma potrawami.

Natalia M

21.11.2023

4.5

Chciałem usmażyć filet z sandacza w cieście piwnym. Nie robiłam żadnego ciasta, ale nie używałam piwa. Mąkę przesiałam na ciasto, żeby nasyciło je tlenem. Dodałem trochę własnego masła. Podgrzewaj w kuchence mikrofalowej przez 10 sekund. A moje piwo jest jasne czeskie. Po wymieszaniu wszystkich produktów trzepaczką uzyskałam gęste ciasto o gładkiej konsystencji. Rybę najpierw panierowano w mące, a następnie zanurzano w cieście. Dobrze się trzyma i nie osypuje się! Wystarczyło na cztery małe filety. Po usmażeniu ciasto wyszło bardzo puszyste, smaczne i chrupiące! Ryba w nim jest jak nadzienie ciasta). Wykorzystam ten przepis jeszcze raz!

TariTori

21.11.2023

4.9

Przepis jest niezwykle prosty! Często robię ciasto piwne według tego przepisu. Używałem go do smażenia kotletów wołowych, wieprzowych i drobiowych, steków rybnych, a także do smażenia sera brokułowego i ziemniaków. Zawsze wychodzi bardzo smacznie!!