Kasza jęczmienna z kurczakiem w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 3 godziny

1. KROK 1

   

   Jak gotować jęczmień z kurczakiem w piekarniku? Przygotuj wszystkie niezbędne produkty wskazane w przepisie. Jeśli masz zamrożonego ptaka, wyjmij go wcześniej z zamrażarki i pozostaw w temperaturze pokojowej do rozmrożenia. Możesz wziąć pierś kurczaka lub wyciąć mięso z nóg i ud ptaka.

2. KROK 2

   

   Kaszę perłową płuczemy kilka razy, aż będzie czysta. Kaszę perłową włożyć do naczynia do pieczenia, zalać wodą tak, aby płyn zakrył kaszę na około 1,5 cm, przykryć folią i wstawić do piekarnika na kilka godzin. Okresowo otwieraj piekarnik i sprawdzaj stopień gotowości. Czas i temperatura zależą od możliwości Twojego piekarnika. Aby zaoszczędzić czas, płatki można ugotować w rondlu (około 40 minut). Gotuję częściej.

3. KROK 3

   

   Przygotuj resztę składników. Kurczaka opłukać, osuszyć i pokroić w drobną kostkę. Marchew i cebulę obierz i opłucz razem z pieczarkami pod bieżącą zimną wodą.

4. KROK 4

   

   Każdy grzyb przekrój na pół, a następnie w cienkie plasterki. Jednak pieczarki można posiekać w dowolny dogodny dla Ciebie sposób. Cebulę posiekaj możliwie najdrobniej, a marchewkę pokrój w kostkę.

5. KROK 5

   

   Na patelni o grubym dnie rozgrzej olej roślinny. Na patelnię włóż kurczaka, marchewkę, cebulę i grzyby.

6. KROK 6

   

   Smaż mięso, warzywa i grzyby, ciągle mieszając, przez około 5-7 minut.

7. KROK 7

   

   Do gotowej owsianki dodaj zawartość patelni. Doprawiamy solą do smaku, dodajemy ulubione zioła i przyprawy, takie jak: czosnek w proszku, bazylia, oregano, kurkuma, mieszanka mielonej papryki, papryki itp. Ja zazwyczaj używam tylko mielonego ziela angielskiego i wychodzi rewelacyjnie.

8. KROK 8

   

   Okazuje się bardzo smaczne, jeśli na tym etapie dodasz kawałek masła (dosłownie 30-40 gramów). Gotowy jęczmień perłowy ma bogaty, kremowy smak. Pamiętaj jednak, że dzięki temu danie będzie bardziej kaloryczne. Ten krok można pominąć.

9. KROK 9

   

   Wszystko dokładnie wymieszaj, przykryj naczynie do pieczenia folią i włóż do piekarnika na 40-50 minut. Ustaw temperaturę od 180 do 220 stopni, w zależności od piekarnika.

10. KROK 10

    

    Niesamowita kasza pęczak z warzywami, grzybami i kurczakiem jest gotowa, udekoruj świeżymi ziołami i podawaj!

Komentarze do przepisu

Julia

19.08.2023

4.7

Pyszne połączenie kaszy perłowej z kurczakiem, grzybami i warzywami. Marchew dodaje niesamowitej soczystości temu daniu. Bardzo chciałam ugotować w piekarniku pyszną kaszę jęczmienną z kurczakiem