大麦と鶏肉のオーブン焼き

手順

調理時間: 3 時間

1. ステップ 1

   

   オーブンで鶏肉と一緒に大麦を調理する方法は？レシピに示されている必要な製品をすべて準備します。冷凍の鳥を飼っている場合は、事前に冷凍庫から取り出し、解凍するまで室温に置いてください。鶏の胸肉を用意することも、鳥の脚や太ももの肉を切り取ることもできます。

2. ステップ 2

   

   ハトムギをきれいになるまで数回洗います。ハトムギをグラタン皿に置き、液体が大麦を約1.5 cm覆うように水を加え、ホイルで覆い、オーブンに入れて数時間煮ます。定期的にオーブンを開けて焼き加減を確認してください。時間と温度はオーブンの能力によって異なります。時間を節約するために、シリアルを鍋で沸騰させることができます（約40分）。私はもっ​​と頻繁に茹でます。

3. ステップ 3

   

   残りの材料を準備します。鶏肉を洗い、乾燥させ、小さな立方体に切ります。ニンジンとタマネギの皮をむき、シャンピニオンと一緒に流水で洗います。

4. ステップ 4

   

   各キノコを半分に切り、それから薄いスライスにします。ただし、シャンピニオンは都合の良い方法で切り刻むことができます。玉ねぎはできるだけ細かく刻み、にんじんは立方体に切ります。

5. ステップ 5

   

   底の厚いフライパンに植物油を入れて熱します。鶏肉、にんじん、玉ねぎ、きのこを鍋に入れます。

6. ステップ 6

   

   肉、野菜、キノコを絶えずかき混ぜながら約5〜7分間炒めます。

7. ステップ 7

   

   完成したお粥にフライパンの中身を加えます。塩を加えて味を調え、ガーリックパウダー、バジル、オレガノ、ターメリック、挽いたピーマンの混合物、パプリカなど、好みのハーブやスパイスを加えます。私は通常、オールスパイスを挽いたものだけを使っていますが、とても美味しく仕上がります。

8. ステップ 8

   

   この段階でバターをひとかけら（文字通り30〜40グラム）加えると、とても美味しくなります。完成したハトムギは濃厚でクリーミーな味わいになります。ただし、そうすると料理のカロリーが高くなるので注意してください。このステップは省略できます。

9. ステップ 9

   

   すべてを注意深く混ぜ、グラタン皿をホイルで覆い、オーブンに40〜50分間置きます。オーブンに応じて、温度を180〜220度に設定します。

10. ステップ 10

    

    野菜、キノコ、鶏肉が入った素晴らしいハトムギのお粥が完成しました。新鮮なハーブを添えて、お召し上がりください。

レシピへのコメント

ジュリア

19.08.2023

4.7

ハトムギと鶏肉、キノコ、野菜のおいしい組み合わせ。ニンジンはこの料理に信じられないほどジューシーさを加えます。オーブンで鶏肉と一緒においしい大麦を調理したかったのです。ハトムギとニンジン、マッシュルーム、鶏肉の組み合わせが気に入りました。レシピありがとうございます！