Pieczony ananas z serem w piekarniku na święta

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak upiec ananasa z serem w piekarniku na wakacje? Przygotuj niezbędne produkty. Wybierz dojrzałego ananasa. Umyj go wcześniej zimną wodą, łącznie z zieloną górą. Na razie odłóż ananasa na bok, aby odciekł. Wcześniej włącz piekarnik na 180 stopni.

2. KROK 2

   

   Marchewkę i cebulę obrać, umyć i osuszyć. Cebulę pokroić w ćwiartki, a marchewkę w kostkę.

3. KROK 3

   

   Filety opłukać pod zimną wodą i osuszyć papierowymi ręcznikami. Obierz mięso z tłuszczu, folii i żyłek. Filet pokroić w poprzek włókien na małe kawałki.

4. KROK 4

   

   Mięso i warzywa włóż do różnych misek, posyp mąką i dobrze zwiń. Strząśnij nadmiar mąki. Używam do tego małego durszlaka.

5. KROK 5

   

   Na patelnię włóż masło, postaw na średnim ogniu i gdy prawie się roztopi, wlej odrobinę oleju roślinnego. Gdy olej będzie gorący, podsmaż na nim marchewkę i cebulę. Gdy cebula zacznie się rumienić, przełóż warzywa na talerz. Na dużym ogniu i na tym samym oleju smaż mięso, aż zacznie pojawiać się na nim lekka skórka. Może być konieczne dodanie oleju roślinnego. Sól, pieprz i dopraw mięso.

6. KROK 6

   

   Warzywa i mięso włóż na patelnię, zalej 4 łyżkami wody i zmniejsz ogień na mały. Wszystko dobrze wymieszaj. Dusić mięso bez przykrycia przez 1-2 minuty. Płyn powinien prawie cały odparować, a mięso powinno być ugotowane i soczyste.

7. KROK 7

   

   Przygotuj ananasa. Za pomocą ostrego noża przekrój go wzdłuż na pół, łącznie z zieloną częścią. Wytnij twardy rdzeń

8. KROK 8

   

   Ostrożnie wytnij miąższ, nie uszkadzając kształtu łódki. Miąższ pokroić w plasterki tej samej wielkości co mięso. Pozostaw uwolniony sok w ciele ananasa.

9. KROK 9

   

   Delikatnie wymieszaj kawałki ananasa z mięsem i warzywami.

10. KROK 10

    

    Przygotowaną połówkę ananasa napełnij niewielkim kopczykiem nadzienia. Na wierzchu posypujemy drobno startym serem. Przykryj ciało ananasa folią, pozostawiając odsłonięte nadzienie. Dzięki temu ananas będzie wyglądał świeżo. Ananasa przekładamy do formy i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około 25-30 minut, na średnim poziomie, w trybie góra-dół. Gdy ser się roztopi i zacznie brązowieć, wyjmij ananasa z piekarnika.

11. KROK 11

    

    Podawać pieczonego ananasa na gorąco. To danie jest samowystarczalne

Komentarze do przepisu

Maria

08.10.2023

4.9

Dziękuję za ciekawy przepis. Będę musiał to ugotować. Ananasy piekę najczęściej z mięsem i kurczakiem. Oto jeden z moich przepisów na kotlety z kurczaka z ananasem i serem

Natalia M

08.10.2023

5

Ten przepis leży w mojej skarbonce już od dawna, wciąż czekałam na odpowiedni moment. Najczęściej robię sałatki z ananasami, ale nigdy wcześniej ich nie piekłam. Lubię połączenie kurczaka z ananasem, więc postanowiłam go ugotować) Owoce okazały się bardzo dojrzałe i słodkie, łatwo było je pokroić. Do nadzienia posłużyłam się przepisem. Podsmażyłam kurczaka, cebulę, marchewkę, dodałam curry, sól i świeżo zmielony czarny pieprz. Zmieszane z kawałkami ananasa. Nadzienia było naprawdę sporo. Ser też z całego serca starłam na tarce) Co prawda ser, na który natrafiłam, był taki, że w ogóle nie chciał się roztopić. Niemniej jednak pieczony ananas był ugotowany. A skórka serowa dobrze sklejała soczyste nadzienie w środku. Nadzienie nie jest wyjątkowe w smaku, nie jest dla każdego. Lubię połączenie mięsa i czegoś słodkiego. Mojemu mężowi też się podobało. Dzieci odmówiły) Sok ananasowy namoczył kawałki kurczaka, stały się słodkawe, aromatyczne, curry dodaje pikanterii temu tropikalnemu przysmakowi. To oryginalny, nietypowy przepis, myślę, że każdy powinien choć raz spróbować tego smaku) Dziękujemy za nowe danie!