Pieczony sandacz w śmietanie w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 50 minuty

1. KROK 1

   

   Jak upiec sandacza w śmietanie w piekarniku? Przygotuj do tego niezbędne składniki. Oczyść sandacza z łusek, usuń wnętrzności i skrzela. Tuszkę ryby dobrze opłucz pod bieżącą wodą, a następnie osusz ręcznikiem papierowym, aby usunąć nadmiar wilgoci. Moja śmietana ma 15% tłuszczu.

2. KROK 2

   

   Wykonaj kilka nacięć na rybie w niewielkiej odległości od siebie. Skrop rybę wewnątrz i na zewnątrz sokiem z cytryny. Posyp rybę ze wszystkich stron solą i przyprawami rybnymi. Wetrzyj je w rybę. Następnie posmaruj sandacza olejem roślinnym. Jest to konieczne, aby ryba nie wyschła podczas pieczenia. Olej utworzy cienką warstwę na całej powierzchni. Przygotowaną rybę ułożyć na arkuszu folii.

3. KROK 3

   

   Cebulę obierz, opłucz w zimnej wodzie i pokrój w półpierścienie. Połóż posiekaną cebulę pod rybą, po bokach wokół niej i ewentualnie trochę w środku.

4. KROK 4

   

   Obficie posmaruj zewnętrzną część tuszy rybnej kwaśną śmietaną.

5. KROK 5

   

   Zwiń folię wokół ryby w kształt łódki i umieść ją w naczyniu do pieczenia. Idealną opcją byłaby forma metalowa.

6. KROK 6

   

   Piec rybę w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 35-40 minut. Podczas pieczenia kieruj się piekarnikiem. Gotowa ryba brązowieje i nabierze apetycznego złotego koloru. Wyjmij go z piekarnika i połóż na talerzu wraz z folią.

7. KROK 7

   

   Sandacza zapiekanego w śmietanie podawaj na gorąco! Smacznego!

Komentarze do przepisu

Artezjana

25.08.2023

4.5

Spodobał mi się przepis. Brawo autorze! Pysznie jest dusić sandacza z warzywami.

Natalia M

25.08.2023

4.7

Mój pieczony sandacz wyszedł piękny i jasny. Kiedy posmarowałem rybę kwaśną śmietaną, stwierdziłem, że fajnie byłoby jednocześnie przygotować dodatek. Pokroiłam ziemniaki, pomidory i bakłażany, wymieszałam je z przyprawami i olejem roślinnym, a następnie ułożyłam wokół sandacza. Ryba okazała się bardzo smaczna, soczysta i delikatna. Dzięki kwaśnej śmietanie powstała złota skórka. Przyprawy i sok z cytryny dodały świeżego i pikantnego smaku. Świetny przepis!