Pieczony karaś w śmietanie w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak upiec karpia w śmietanie w piekarniku? Przygotuj do tego niezbędne składniki. Oczyść karpia z łusek, usuń głowę i ogon. Ja używam śmietany 15% tłuszczu. Jeśli cebula jest duża, wystarczy jeden kawałek. Jeśli ryba jest zamrożona, należy ją wcześniej rozmrozić. Jak to zrobić poprawnie, dowiesz się czytając osobny artykuł. Link na końcu przepisu.

2. KROK 2

   

   Karpia dokładnie opłucz pod bieżącą wodą i dokładnie osusz papierowymi ręcznikami, aby usunąć nadmiar wilgoci. Posyp rybę wewnątrz i na zewnątrz solą i przyprawami. Jako przyprawę używam gotowego zestawu przypraw do ryb. W tym zestawie wszystkie składniki zostały dobrane w bardzo zrównoważony sposób i przyjemnie uzupełniają smak i aromat ryby.

3. KROK 3

   

   Obierz cebulę, opłucz i pokrój w półpierścienie. Do pieczenia weź lyubę. forma żaroodporna - szklana, metalowa lub jak u mnie ceramiczna. Nasmaruj dno i boki patelni olejem roślinnym, a na całym dnie rozłóż posiekaną cebulę.

4. KROK 4

   

   Połóż przygotowane tusze karasia na cebuli.

5. KROK 5

   

   Karpia obficie posmaruj kwaśną śmietaną i włóż do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 40-45 minut. Podczas pieczenia kieruj się piekarnikiem i wielkością karpia. Czas i temperatura są przybliżone, kieruj się charakterystyką działania swojego sprzętu. O działaniu piekarników przeczytasz w artykule na końcu przepisu.

6. KROK 6

   

   Podczas pieczenia ryby i cebuli pojawi się niewielka ilość soku, który prawie cały będzie miał czas na odparowanie. A sama ryba nabierze trochę złotego koloru. Wyjmij patelnię z piekarnika i podawaj na stół karpia zapiekanego w śmietanie. W razie potrzeby możesz przygotować przystawkę z ziemniaków.

7. KROK 7

   

   Karaś okazał się bardzo smaczny! Pomóż sobie! Smacznego!

Komentarze do przepisu

Sofia

24.11.2023

5

Nie miałam okazji upiec karpia, spróbuję. Zwykle smażę karpia z panierowaną cebulą na patelni.

Natalia M

24.11.2023

4.5

Najbardziej budżetowy obiad to obiad ze świeżo złowionych ryb. Koszty są minimalne, ale jak pyszne! Dlatego dzisiaj upiekliśmy w piekarniku karpia w śmietanie. Miałem też trzy duże karpie. Odcięłam też głowy i ogony, żeby lepiej pasowały do ​​formy i gotowały się dużo szybciej. Oprócz soli wziąłem wędzoną paprykę, suszoną bazylię i koperek oraz mieszankę papryczek z młynka. Chciałem uzyskać bardzo aromatyczną i nasączoną przyprawami rybę. Tusze ułożyłam na warstwie cebuli, a wierzch posmarowałam kwaśną śmietaną wymieszaną ze szczyptą kurkumy. Piec 40 minut w temperaturze 180°. Okazało się, że to wspaniała złota rybka! No bardzo pachnące! A jednocześnie delikatny od kwaśnej śmietany. A pieczona cebula nadawała się jako dodatek. Spróbowałem kawałek, nie mogę się doczekać obiadu, wyszło zbyt pyszne)