Pieczone udka z kurczaka w folii w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 10 minuty

1. KROK 1

   

   Jak upiec udka z kurczaka w folii w piekarniku? Weź produkty z listy. Jak widać jest ich bardzo mało.

2. KROK 2

   

   Udka kurczaka dobrze opłucz, osusz papierowym ręcznikiem i włóż do miski. Dodać miód, musztardę, olej i pieprz oraz sól. Dobrze wymieszaj, wcierając mieszaninę w kurczaka. Pozwól mu usiąść na chwilę.

3. KROK 3

   

   Ułóż nogi w naczyniu do pieczenia, najpierw wykładając je folią. Dzięki temu nóżki nie będą przyklejać się do dna formy i nie będzie trzeba jej długo myć.

4. KROK 4

   

   Włóż nogi do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Określ temperaturę w oparciu o swój piekarnik, ponieważ każdy z nich jest inny. U mnie po 10 minutach obniżyłam temperaturę do 150 i piekłam prawie godzinę, polewając wypuszczonym sokiem. Może Ci to zająć dłużej lub mniej czasu niż mi.

5. KROK 5

   

   Jeżeli posiadasz piekarnik konwekcyjny, wykorzystaj go do przewrócenia udek kurczaka na drugą stronę. Danie to podaje się na gorąco, gdyż po ostygnięciu traci smak.

Komentarze do przepisu

Natalia M

03.12.2023

5

W tym roku na stół noworoczny postanowiono ugotować udka z kurczaka tylko dla dzieci, uwielbiają je i nie wyobrażają sobie wakacji bez nich) Wybrałem ten przepis. Co więcej, dzieci naprawdę uwielbiają „słodkie” mięso. Użyłam zwykłej musztardy i tylko pół łyżki, żeby nie było ostre, tylko dla podkręcenia smaku. Rozpuść miód w kąpieli wodnej, aż stanie się płynny. Nogi marynowano przez noc w lodówce. Nie piekłam ich długo, około 30 minut. Nawiasem mówiąc, nie użyłem folii, zdałem sobie sprawę, że jest ona potrzebna tylko po to, aby nie zabrudzić patelni. Nogi umieściłam bezpośrednio w formie, jest szklana i łatwa w czyszczeniu. Udka z kurczaka wyszły bardzo apetyczne i różowe dzięki masłu i miodowi. Smak jest prawie naturalny, nie pikantny, lekko słodki. Mięso jest soczyste i sycące. Dzieciaki zjadły nogi z hukiem! Podobała mi się ta opcja gotowania, dziękuję!