Ogon azjatyckiego łososia

Niezwykle proste danie! Gotuje się bardzo szybko i wygląda imponująco. Wspaniała propozycja na obiad i świąteczny stół. Kiedyś natknęłam się na ten przepis od Jamiego Olivera i od tego czasu czasami gotuję w ten sposób każdą czerwoną rybę.
101
8306
Spokój FloresSpokój Flores
Autor przepisu
Ogon azjatyckiego łososia
Kalorie
441Kcal
Białko
35gram
Tłuszcz
20gram
Węglowodany
2gram
*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

PorcjePorcje: 4
700гр
3ząbki czosnku
3łyżeczka

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowaniaCzas gotowania: 40 minuty
  1. KROK 1

    KROK 1

    Oczywiście lepiej jest wziąć grubszą rybę - łososia sockeye lub łososia kumpla. Tym razem przygotowałam mrożonego różowego łososia i wyszedł bardzo smaczny! Głównym warunkiem jest dokładne rozmrożenie ryby na dolnej półce lodówki, oczyszczenie z łusek, opłukanie i osuszenie ręcznikami papierowymi.

  2. KROK 2

    KROK 2

    Rybę nacinamy ostrym nożem co trzy cm.

  3. KROK 3

    KROK 3

    Przewróć na drugą stronę i posyp jedną trzecią soli.

  4. KROK 4

    KROK 4

    Następnie wracamy do pozycji wyjściowej. Sól, pieprz i w nacięcia włóż plasterki czosnku. Posypać zieloną herbatą z torebki.

  5. KROK 5

    KROK 5

    Skropić olejem sezamowym.

  6. KROK 6

    KROK 6

    Rybę ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i wstawić do piekarnika nagrzanego do 190 stopni. Piec 25-30 minut.

  7. KROK 7

    KROK 7

    Spójrz na stan ryb. Nie trzeba go za bardzo smażyć, bo inaczej uschnie! Tak wychodzi ryba.

  8. KROK 8

    KROK 8

    Wyjmujemy go z patelni, podajemy na dużym, pięknym talerzu i podajemy jako gorącą lub zimną przystawkę.

  9. KROK 9

    KROK 9

    Ryba okazuje się bardzo delikatna, aromatyczna, o bogatym smaku! To żaden wstyd podawać to swoim gościom! Smacznego!

Komentarze do przepisu

Author comment no avatar
Nadin_Ka
28.10.2023
4.8
Mniam! Uroda.
Author comment no avatar
Tatiana
28.10.2023
4.9
To bardzo apetyczna ryba, która wygląda niezwykle pięknie. Bardzo zaciekawiło mnie zastosowanie zielonej herbaty. Chętnie zabiorę to do mojego k/k ----- dziękuję. A jeśli zamiast oleju sezamowego wezmę olej słonecznikowy czy poważnie zepsuję rybę???
Author comment no avatar
Ira
28.10.2023
4.7
IrenDV, wow, jaki pyszny rybi ogon! I naprawdę minimalny wysiłek. Interesuje mnie również możliwość wykorzystania w tym przepisie zielonej herbaty do celów przyprawowych - smak jest niezwykły i niecodzienny. Muszę spróbować. Dziękuję za przepis!
Author comment no avatar
taksibluz
28.10.2023
5
dzięki za pomysł! Uwielbiam pieczoną czerwoną rybę, ale takiej jeszcze nie próbowałam
Author comment no avatar
Galina
28.10.2023
4.9
Wreszcie wszystko się połączyło i udało mi się ugotować to danie. Przez długi czas w zamrażarce wisiały dwa ogony łososia, czekając na skrzydełkach. Specjalnie pobiegłem do Five po zieloną herbatę. Rzeczywiście łosoś okazał się bardzo soczysty i delikatny. Olej był oliwkowy. Pyszne! Dziękuję za przepis!