Coda di salmone asiatico
Ingredienti
Preparazione passo dopo passo
PASSO 1
Certo, è meglio prendere un pesce più grasso: salmone rosso o salmone chum. Questa volta ho preparato il salmone rosa surgelato, ed è venuto molto gustoso! La condizione principale è che il pesce venga accuratamente scongelato sul ripiano inferiore del frigorifero, pulito dalle squame, sciacquato e asciugato con carta assorbente.
PASSO 2
Facciamo dei tagli sul pesce con un coltello affilato ogni tre cm.
PASSO 3
Giratelo dall'altra parte e cospargetelo con un terzo del sale.
PASSO 4
Quindi torniamo alla posizione di partenza. Salare, pepare e inserire le fette di aglio nelle fessure. Cospargere con tè verde da una bustina.
PASSO 5
Cospargere con olio di sesamo.
PASSO 6
Disporre il pesce su una teglia rivestita con carta da forno e infornare, riscaldato a 190 gradi. Cuocere per 25-30 minuti.
PASSO 7
Guarda le condizioni del pesce. Non è necessario friggerlo troppo altrimenti si secca! Ecco come risulta il pesce.
PASSO 8
Lo togliamo dalla padella, lo serviamo su un piatto grande e bello e lo serviamo come antipasto caldo o freddo.
PASSO 9
Il pesce risulta molto tenero, aromatico, dal gusto ricco! Non c'è vergogna nel servirlo ai tuoi ospiti! Buon appetito!
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