Asiatischer Lachsschwanz

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 40 min

1. SCHRITT 1

   

   Natürlich ist es besser, einen dickeren Fisch zu nehmen – Rotlachs oder Kumpellachs. Dieses Mal habe ich gefrorenen rosa Lachs zubereitet und er war sehr lecker! Die Hauptbedingung ist, dass der Fisch auf der unteren Schiene des Kühlschranks gründlich aufgetaut, von Schuppen befreit, abgespült und mit Papiertüchern getrocknet wird.

2. SCHRITT 2

   

   Wir schneiden den Fisch alle drei cm mit einem scharfen Messer ein.

3. SCHRITT 3

   

   Drehen Sie es auf die andere Seite und bestreuen Sie es mit einem Drittel des Salzes.

4. SCHRITT 4

   

   Dann kehren wir in die Ausgangsposition zurück. Salzen, pfeffern und Knoblauchscheiben in die Schlitze stecken. Mit grünem Tee aus einer Tüte bestreuen.

5. SCHRITT 5

   

   Mit Sesamöl bestreuen.

6. SCHRITT 6

   

   Den Fisch auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und in den auf 190 Grad vorgeheizten Ofen schieben. 25-30 Minuten backen.

7. SCHRITT 7

   

   Schauen Sie sich den Zustand des Fisches an. Es ist nicht nötig, es zu stark zu braten, sonst trocknet es aus! So entsteht der Fisch.

8. SCHRITT 8

   

   Wir nehmen es aus der Pfanne, servieren es auf einer großen schönen Platte und servieren es als warme oder kalte Vorspeise.

9. SCHRITT 9

   

   Der Fisch ist sehr zart, aromatisch und hat einen reichen Geschmack! Es ist keine Schande, dies Ihren Gästen zu servieren! Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Nadin_Ka

28.10.2023

4.8

Lecker! Schönheit.

Tatiana

28.10.2023

4.9

Es ist ein sehr appetitlicher Fisch und sieht ungewöhnlich schön aus. Die Verwendung von grünem Tee hat mich sehr fasziniert. Gerne nehme ich es mit zu meinem K/K -----Vielen Dank. Und wenn ich Sonnenblumenöl statt Sesamöl nehme, verderbe ich dann ernsthaft den Fisch???

Ira

28.10.2023

4.7

IrenDV, wow, was für ein köstlicher Fischschwanz! Und wirklich minimaler Aufwand. Ich interessiere mich auch für die Möglichkeit, in diesem Rezept grünen Tee zum Würzen zu verwenden – der Geschmack ist ungewöhnlich und ungewöhnlich. Muss es versuchen. Danke für das Rezept!

taksibluz

28.10.2023

5

Danke für die Idee! Ich liebe gebackenen roten Fisch, aber so habe ich ihn noch nicht probiert

Galina

28.10.2023

4.9

Endlich passte alles zusammen und ich konnte dieses Gericht kochen. Lange Zeit hingen zwei Lachsschwänze im Gefrierschrank und warteten in den Startlöchern. Ich bin gezielt zu Five gelaufen, um grünen Tee zu trinken. Tatsächlich erwies sich der Lachs als sehr saftig und zart. Das Öl war Olivenöl. Lecker! Danke für das Rezept!