Rolada jabłkowa w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić bułkę biszkoptową z jabłkami w piekarniku? Przygotuj do tego niezbędne składniki. Wcześniej przesiej mąkę przez sito, aby nasycić ją tlenem - dzięki temu gotowe ciasto będzie puszyste. Do nadzienia weź duże jabłka o słodko-kwaśnym smaku.

2. KROK 2

   

   Przede wszystkim przygotujmy nadzienie. Umyj i obierz jabłka. Następnie zetrzyj jabłka na grubej tarce. Jeśli pojawi się z nich sok, należy go odsączyć. Posyp starte jabłka sokiem z cytryny, aby nie ściemniały.

3. KROK 3

   

   Dodaj trochę cukru. Kieruj się kwasowością jabłek. Wymieszaj wszystkie składniki.

4. KROK 4

   

   Aby przygotować ciasto, połącz jajka z cukrem i zacznij ubijać na niskich obrotach, aż cukier się rozpuści. Następnie zwiększ prędkość ubijania do maksimum.

5. KROK 5

   

   Podczas ubijania jajek wyłóż blachę do pieczenia (30*40) papierem do pieczenia. W razie potrzeby nasmaruj olejem roślinnym. Rozłóż starte jabłka w równej warstwie.

6. KROK 6

   

   Jajka staną się białe i puszyste. Do ubitych jajek dodać sodę, wanilinę i przesianą mąkę. Ciasto wymieszaj ręcznie za pomocą trzepaczki.

7. KROK 7

   

   Gotowe ciasto równomiernie rozsmaruj na powierzchni jabłek. Włóż blachę do pieczenia do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 10-15 minut. Kieruj się swoim piekarnikiem. Podczas pieczenia ciasto nieznacznie urośnie, a jego powierzchnia nabierze złotego koloru.

8. KROK 8

   

   Wyjmij blachę do pieczenia z piekarnika i przełóż ją na inny arkusz pergaminu. Wyjmij blachę, na której pieczono bułkę. Na wierzchu będą jabłka.

9. KROK 9

   

   Zwiń bułkę tak, aby nadzienie jabłkowe znalazło się w środku. Zawiń rolkę w ten sam arkusz pergaminu i przykryj ręcznikiem. Pozostaw do ostygnięcia. Zawinięta bułka nie wyschnie.

10. KROK 10

    

    Gotową bułkę z biszkoptem jabłkowym przekrój po obu stronach i podawaj. Ciesz się herbatą!

Komentarze do przepisu

Arsika

27.10.2023

4.6

Roladka z jabłkami w piekarniku, naprawdę proste i szybkie do pieczenia, a do tego bardzo smaczne, dziękuję autorce za smakowitość. Roladkę z jabłkami robi się jeszcze szybciej z gotowego ciasta francuskiego, polecam.

Natalia M

27.10.2023

4.9

Nigdy wcześniej nie piekłam w ten sposób bułki z jabłkami. Ciekawie było spróbować) Najpierw przygotowałam ciasto, a potem nadzienie, żeby jabłka nie miały czasu za bardzo ściemnieć. Ciasto przez ten czas nie osiadało, pozostało równie puszyste i nasycone pęcherzykami powietrza. Wzięłam słodkie jabłka, więc do nadzienia wystarczyła jedna łyżka cukru. Bardzo się bałam, że nie dam rady zwinąć bułki). Rzeczywiście nie było łatwo obrócić arkusz na ręcznik, ale potem stwierdziłam, że trzeba użyć dużej deski do krojenia i przewróciłam na nią blachę do góry nogami. A pergamin już zsunął się z deski na ręcznik. Roladę zwinęłam bardzo delikatnie i zostawiłam owiniętą w ręcznik do ostygnięcia. Bułka nie pękała, nie pękała, a nadzienie nie odpadało. Wszystko poszło świetnie. Wystudzoną bułkę pokroiłam i zabrałam do sąsiadki na herbatę. Smak bułki przypomina jabłkową Charlotte. Ciasto jest miękkie, puszyste i jednocześnie bardzo soczyste od jabłek. Bułka jest aromatyczna, delikatna, bardzo smaczna. Dziękuję za przepis!

Ewgienia

27.10.2023

4.7

Bardzo smaczne! Byłem bardzo zadowolony z wyniku! Dziękuję za przepis na bułkę z jabłkami! Tę bułkę przygotuję z innymi nadzieniami

Julia

27.10.2023

4.6

Naprawdę szybki i prosty przepis. Dziękuję za przepis!

Julia

27.10.2023

4.5

Na koniec upiekłam bułkę z jabłkami. Dopiero przy składaniu z jakiegoś powodu trochę się rozdarł. Zrobiłam z połowy porcji, a do nadzienia użyłam 2 jabłek. Ale wygląda na to, że wypełnienia jest za dużo, może dlatego tak się zwinęło. Nie wpłynęło to jednak na smak, bułka była bardzo smaczna, wszystkim smakowała. Proste, szybkie i łatwe w przygotowaniu. Dziękuję za przepis.

Mediolan

27.10.2023

5

Upiekłam też bułkę z jabłkami w piekarniku! Okazał się najdelikatniejszy, po prostu przewiewny, z lekką kwaskowatością. Z bitą śmietaną to po prostu BŁOGOŚĆ... DZIĘKUJEMY!!!

Ira

27.10.2023

4.9

Dziś ponownie upiekłam w piekarniku tę cudowną bułkę z jabłkami, wyszła rewelacyjnie! Niesamowicie pyszne - polecam każdemu!