Rollo de manzana al horno

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer un panecillo con manzanas en el horno? Prepara los ingredientes necesarios para ello. Tamice la harina con anticipación a través de un colador para saturarla con oxígeno; esto le dará esponjosidad a la masa terminada. Para el relleno, tome manzanas grandes con sabor agridulce.

2. PASO 2

   

   Primero que nada, preparemos el relleno. Lavar y pelar las manzanas. Luego ralla las manzanas con un rallador grueso. Si de ellos sale jugo, hay que escurrirlo. Espolvorea las manzanas ralladas con jugo de limón para evitar que empiecen a oscurecerse.

3. PASO 3

   

   Agrega un poco de azúcar. Déjate guiar por la acidez de las manzanas. Mezclar todos los ingredientes.

4. PASO 4

   

   Para preparar la masa, combina los huevos con el azúcar y empieza a batir primero a velocidad baja hasta que el azúcar se disuelva. Luego aumente la velocidad de batido al máximo.

5. PASO 5

   

   Mientras se baten los huevos, forrar una bandeja de horno (30*40) con papel de horno. Si es necesario, engrasar con aceite vegetal. Distribuya las manzanas ralladas en una capa uniforme.

6. PASO 6

   

   Los huevos se volverán blancos y esponjosos. Agregue soda, vainillina y harina tamizada a los huevos batidos. Mezclar la masa a mano con un batidor.

7. PASO 7

   

   Extienda la masa terminada uniformemente sobre la superficie de las manzanas. Coloque la bandeja para hornear en el horno precalentado a 180 grados durante 10 a 15 minutos. Déjate guiar por tu horno. Durante el horneado, la masa aumentará ligeramente de tamaño y la superficie adquirirá un color dorado.

8. PASO 8

   

   Retire la bandeja para hornear del horno e inviértala sobre otra hoja de pergamino. Retire la hoja sobre la que se horneó el panecillo. Las manzanas quedarán encima.

9. PASO 9

   

   Enrolla el rollo para que el relleno de manzana quede dentro. Envuelva el rollo en la misma hoja de pergamino y cúbralo con una toalla. Dejar enfriar. El rollo envuelto no se secará.

10. PASO 10

    

    Corta el rollo de bizcocho de manzana terminado por ambos lados y sírvelo. ¡Disfruta tu té!

Comentarios sobre la receta.

arsika

27.10.2023

4.6

Rollito de manzana al horno, horneado realmente sencillo, rápido y muy sabroso, gracias al autor por la delicia. El rollo de manzana se hace aún más rápido con hojaldre ya preparado, lo recomiendo.

natalia

27.10.2023

4.9

Nunca antes había cocinado un rollito de manzana en el horno de esta manera. Fue interesante probarlo) Primero preparé la masa y luego el relleno, para que las manzanas no tuvieran tiempo de oscurecerse demasiado. Durante este tiempo, la masa no se sedimentó y permaneció igual de esponjosa y saturada de burbujas de aire. Tomé manzanas dulces, así que una cucharada de azúcar fue suficiente para el relleno. Tenía mucho miedo de no poder enrollar el rollo). Realmente no fue fácil voltear la bandeja sobre una toalla, pero luego me di cuenta de que debía usar una tabla de cortar grande y le di la vuelta a la bandeja para hornear. Y el pergamino ya se había deslizado del tablero a la toalla. Enrollé el rollo muy ligeramente y lo dejé envuelto en una toalla para que se enfriara. El rollo no se rompió, no se agrietó y el relleno no se cayó. Todo salió genial. Corté el panecillo enfriado y lo llevé a casa de mi vecino a tomar el té. El sabor del panecillo es similar al de la manzana charlotte. La masa de manzana resulta suave, aireada y al mismo tiempo muy jugosa. El panecillo resulta aromático, tierno, muy sabroso. ¡Gracias por la receta!

evgenia

27.10.2023

4.7

¡Muy sabroso! ¡Quedé muy satisfecho con el resultado! ¡Gracias por la receta del panecillo de manzana! Prepararé este rollito con otros rellenos.

Julia

27.10.2023

4.6

Receta realmente rápida y sencilla. ¡Gracias por la receta!

Julia

27.10.2023

4.5

Finalmente horneé un rollito de manzana. Solo que al doblarlo por alguna razón se rompió un poco. Yo lo hice para media ración y usé 2 manzanas para el relleno. Pero parece que tiene demasiado relleno, tal vez por eso se enroscó así. Pero esto no afectó el sabor, el panecillo quedó muy sabroso, a todos les gustó. Sencillo, rápido y fácil de preparar. Gracias por la receta.

milana

27.10.2023

5

¡También horneé un panecillo de manzana en el horno! Resultó ser el más tierno, simplemente aireado, con un ligero sabor amargo. Con crema batida es simplemente FELICIDAD... ¡¡¡GRACIAS!!!

Ira

27.10.2023

4.9

Hoy he vuelto a hacer este maravilloso rollito de manzana al horno, ¡quedó buenísimo! Increíblemente delicioso. ¡Se lo recomiendo a todos!