Sos Alfredo do makaronu

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 15 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić sos Alfredo do makaronu? Przygotuj niezbędne składniki. Wybierz śmietanę o zawartości tłuszczu 20%. Im tłusta śmietana, tym smaczniejszy będzie sos. Używaj masła wysokiej jakości, bez zamienników tłuszczu mlecznego. Zetrzyj parmezan na drobnej tarce.

2. KROK 2

   

   Rozpuść masło na patelni o grubym dnie, na małym ogniu. Jeśli chcesz, możesz dodać kilka zmiażdżonych ząbków czosnku, aby sos był pikantny.

3. KROK 3

   

   Do roztopionego masła wlać śmietanę. Sos należy stale mieszać, aby się nie przypalił. Dlatego zaraz po dodaniu śmietanki zmniejsz ogień i ciągle mieszając doprowadzaj do wrzenia.

4. KROK 4

   

   Gdy śmietanka zacznie wrzeć, dodać sól i pieprz do smaku. Zmniejsz ogień, aby śmietana i masło nie zagotowały się, ale gotowały na wolnym ogniu.

5. KROK 5

   

   Na patelnię ze śmietaną włóż starty parmezan.

6. KROK 6

   

   Podgrzewaj mieszaninę na małym ogniu, ciągle mieszając, aż ser się roztopi, a następnie zdejmij patelnię z ognia. Sosu można używać nie tylko do makaronu. Sos Alfredo nadaje się do pizzy, kurczaka. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Elena Pankina

01.08.2023

5

Mój syn naprawdę uwielbia makarony. Chciałem ugotować coś nowego z makaronem. A na stronie znalazłam przepis na sos Alfredo do makaronu. Postanowiłam spróbować: jest szybkie i łatwe w przygotowaniu! Na patelni roztapiamy masło, wlewamy śmietankę i doprowadzamy do wrzenia. Dodano sól, pieprz i ser starty na drobnej tarce. Wymieszaj i gotuj na małym ogniu, aż ser się rozpuści! Rezultatem jest delikatny sos o kremowym smaku! Bardzo smaczne, mój syn to docenił! Polecam do gotowania i bardzo dziękuję autorce za tak wspaniały przepis 👍