Szprot - 10 przepisów kulinarnych krok po kroku

Szprot najczęściej produkowany jest w puszkach lub w opakowaniach próżniowych. Szprot ma delikatne, soczyste, słodkawe mięso. Jeśli gotujemy w domu, możemy polecić takie proste dania ze szprota, jak na przykład kotlety. Aby je przygotować, przepisy ze szprotem zalecają zabranie świeżo mrożonej ryby i jej rozmrożenie. Każdą rybę oczyść z wnętrzności i usuń głowę. Następnie przepuść szprota przez maszynę do mięsa, dodając cebulę. Powstałą masę ponownie przepuść przez maszynę do mięsa, dodając białą bułkę tartą namoczoną w wodzie. Dodaj sól do smaku. Z powstałej mielonej ryby uformuj małe kotlety i usmaż je. Szprota w pomidorach można wykorzystać także do mięsa mielonego, przepis na to pozwala. Jeśli do mięsa mielonego dodasz także smalec, kotlety okażą się jeszcze smaczniejsze. Cena tego prawdziwie ludowego przysmaku jest dość przystępna. Szprot jest bogatym źródłem witaminy D i kwasów tłuszczowych. Jest również bardzo bogaty w witaminy z grupy B, zwłaszcza B12. Główną wartością odżywczą tej ryby morskiej są białka. Produkt ten zawiera także szereg aminokwasów niezbędnych dla organizmu człowieka. Szprot jest również bogaty w witaminę A i kwas oleinowy. Do korzystnych pierwiastków zawartych w tym produkcie zalicza się potas, wapń, żelazo, fosfor i mangan. Pod względem zawartości jodu dania ze szprota przewyższają wołowinę. Szprot pikantnie solony, przygotowywany według specjalnych receptur, to produkt praktycznie dla smakoszy. Ten produkt rybny jest spożywany w postaci konserw, a także wędzony lub solony.