Spratto - 10 ricette di cucina

Lo spratto viene solitamente prodotto in lattina o confezionato sottovuoto. Lo spratto ha una carne tenera, succosa e dolciastra. Se cuciniamo a casa, possiamo consigliare piatti semplici di spratto come, ad esempio, le cotolette. Per prepararli, le ricette con lo spratto consigliano di prendere il pesce appena congelato e di scongelarlo. Pulite ogni pesce dalle interiora e togliete la testa. Quindi passare lo spratto al tritacarne, aggiungendo le cipolle. Passare nuovamente la massa risultante al tritacarne, aggiungendo il pangrattato bianco imbevuto di acqua. Aggiungi sale a piacere. Formare piccole cotolette dal pesce tritato risultante e friggerle. Lo spratto al pomodoro può essere utilizzato anche per la carne macinata, la ricetta lo consente. Se alla carne macinata aggiungete anche lo strutto, le cotolette risulteranno ancora più gustose. Il prezzo per questa prelibatezza veramente popolare è abbastanza abbordabile. Lo spratto è una ricca fonte di vitamina D e acidi grassi. È anche molto ricco di vitamine del gruppo B, soprattutto B12. Il principale valore nutrizionale di questo pesce di mare sono le proteine. Questo prodotto contiene anche una serie di aminoacidi essenziali per il corpo umano. Lo spratto è anche ricco di vitamina A e acido oleico. Tra gli elementi benefici contenuti in questo prodotto ci sono potassio, calcio, ferro, fosforo e manganese. In termini di contenuto di iodio, i piatti di spratto sono superiori alla carne di manzo. Lo spratto salato piccante, preparato secondo ricette speciali, è praticamente un prodotto gourmet. Questo prodotto ittico viene consumato sotto forma di cibo in scatola, nonché affumicato o salato.