Gromadnik pieczony w piekarniku - 8 przepisów kulinarnych krok po kroku

Gromadnik, bliski krewny stynki, to smaczna, niewielka ryba morska, nadająca się do podania jako osobne danie. Oznacza to, że nie będzie można z niego zrobić kotletów ani gulaszu. To znaczy, oczywiście, że można próbować, ale nie jest faktem, że będzie dobrze. Gromadnik najlepiej smakuje smażony lub pieczony w całości. To ryba na przytulne rodzinne spotkania przy stole. Jedzenie tego jest jak jedzenie nasion - równie ekscytujące))

Gromadnika można upiec w piekarniku na wiele sposobów, każdy z nich będzie się nieco od siebie różnił. Można to zrobić na przykład w panierce, w cieście lub bez niczego. Używaj różnych przypraw i wzmacniaczy smaku. Dodaj dodatkowe warzywa, takie jak cebula, marchew, papryka (szczególnie dobre na poduszkę lub płaszcz). Użyj jaj kurzych. Gotuj z dodatkiem lub bez - i tak dalej.

Podczas gotowania warto wziąć pod uwagę, że ze względu na niewielki rozmiar gromadnika gotuje się bardzo szybko. A jeśli do piekarnika włożą się z nim inne produkty, mogą piec się dłużej. Należy to jednak opisać w przepisie.

Aby zaoszczędzić czas na krojeniu ryby, nie wolno jej w ogóle czyścić. Wiele osób tak właśnie robi. Ale jeśli jest w Tobie perfekcjonista, może się tak opierać, że będziesz musiała go oczyścić.

Jeszcze jedna kwestia: ta ryba ma własny tłuszcz, który topi się po podgrzaniu. Oznacza to, że gromadnik nie potrzebuje oleju do wygodnego pieczenia. Można go rozsmarować w panierce na blasze do pieczenia, nie martwiąc się o olej. Aby jednak uniknąć konieczności późniejszego mycia blachy do pieczenia, lepiej przykryć ją papierem pergaminowym.

Aby ryba mniej śmierdziała (ma delikatny zapach, który jednak nie każdy może wyczuć), skrop ją sokiem z cytryny. I pozostaw na dwadzieścia minut. Następnie upiec według wybranego przepisu.

Przeczytaj artykuł Jak smacznie gotować w piekarniku, korzystając z niewłaściwych przepisów. Pomoże Ci to gotować w każdym piekarniku i zawsze uzyskać dania doskonałej jakości!