Pieczony dorada w piekarniku - 2 przepisów kulinarnych krok po kroku

Chcieliśmy dodać koloru do menu rybnego - ugotuj doradę w piekarniku. Odkryj wspaniałe przepisy ze szczegółowymi zdjęciami. Poznaj niuanse przygotowania produktu i jedzenia, zawartość kalorii i zalety ryb rzecznych. Ciesz się pyszną fantazją!

Pieczony dorada w piekarniku

Wybierz najlepiej wyselekcjonowane przepisy na doradę w piekarniku w serwisie niesamowitych smaków i aromatów bestrecipes24.com. Rybę przyrządzamy z marchewką i cebulą, pieczarkami, pomidorami i ziemniakami lub pieczemy porcjami z serem. Eksperymentuj z różnymi sosami i przyprawami. Stwórz oryginalność w każdym daniu!

Wybór świeżego leszcza, jak każdej innej ryby, nie jest trudny. Najważniejsze, aby był świeży pod każdym względem - zarówno pod względem wyglądu, jak i zapachu. Dlatego należy go zbadać całościowo i ocenić całościowo. Umiarkowanie błyszczące łuski, jasne oczy i jaskrawo zabarwione skrzela, elastyczna gęstość miąższu - to główne oznaki świeżości każdej ryby.

Ciekawy przepis: 1. Oczyść leszcza z łusek, usuń skrzela i wnętrzności. Dokładnie spłucz.2. Wykonuj poprzeczne, płytkie nacięcia wzdłuż całej ryby (w odległości około 1 cm od siebie). 3. Wymieszaj sól, kolendrę i mielony czarny pieprz.4. Wetrzyj tę mieszaninę w rybę. Skropić sokiem z cytryny.5. Przygotować duxelle cebulowo-grzybowe (mieszankę pieczarek i cebuli smażoną do miękkości).6. Brzuch dorady napełnij nadzieniem grzybowym.7. Na dnie natłuszczonego naczynia do zapiekania ułóż warstwę posiekanej cebuli i czosnku. Na wierzchu ułóż plasterki pomidora.8. Umieść nadziewaną rybę w przygotowanym pojemniku.9. Cytrynę pokrojoną w cienkie pierścienie ułożyć pod skrzelami i w poprzecznych nacięciach.10. Włóż doradę do piekarnika nagrzanego do 180° na 15 minut.11. Po kwadransie wyjmij formę. Rybę smarujemy kwaśną śmietaną lub majonezem i pieczemy około 20 minut.12. Gotową doradę ułożyć w naczyniu i udekorować ziołami, plasterkami pomarańczy lub jabłkami.

Przydatne wskazówki: • Rybę najlepiej czyścić specjalnym nożem z piłą. Wtedy łuski łatwo odpadną i nie będą się rozsypywać we wszystkich kierunkach. • Aby ułatwić czyszczenie bardzo gęstych łusek, należy wcześniej posypać rybę solą i oczyścić ją od ogona do głowy.

Przeczytaj artykuł Jak smacznie gotować w piekarniku, korzystając z niewłaściwych przepisów. Pomoże Ci uporać się z każdym piekarnikiem i zadba o to, aby wszystkie znajdujące się w nim potrawy zawsze wyszły tak, jak powinny.