오븐에 구운 도미 - 2 요리 레시피

놀라운 맛과 향을 자랑하는 bestrecipes24.com 웹사이트에서 오븐에 넣을 최고의 도미 요리법을 선택하세요. 당근, 양파, 버섯, 토마토, 감자로 생선을 준비하거나 치즈와 함께 부분적으로 굽습니다. 다양한 소스와 향신료를 실험해보세요. 모든 요리에 독창성을 창조해보세요!

다른 생선과 마찬가지로 신선한 도미를 선택하는 것은 어렵지 않습니다. 가장 중요한 것은 외관과 냄새 모두 모든 측면에서 신선해야한다는 것입니다. 그러므로 전체적으로 살펴보고 종합적으로 평가할 필요가 있다. 적당히 빛나는 비늘, 맑은 눈과 밝은 색의 아가미, 살의 탄력있는 밀도-이것은 모든 물고기의 신선도를 나타내는 주요 징후입니다.

흥미로운 조리법: 1. 도미의 비늘을 닦아내고 아가미와 내장을 제거합니다. 철저히 헹구십시오.2. 전체 물고기를 따라 가로로 얕게 자릅니다 (서로 약 1cm 거리). 3. 소금, 고수풀, 후추를 섞는다.4. 이 혼합물을 생선에 문지릅니다. 레몬즙을 뿌린다.5. 양파-버섯 뒤셀(버섯과 양파를 섞어 부드러워질 때까지 볶은 것)을 준비합니다.6. 도미의 ​​뱃속을 버섯소로 채워줍니다.7. 기름칠한 베이킹 접시 바닥에 다진 양파와 마늘을 놓습니다. 그 위에 토마토 슬라이스를 올려주세요.8. 준비된 용기에 속을 채운 생선을 담습니다.9. 얇게 썬 레몬을 아가미 아래와 십자 모양으로 자른 고리 모양으로 놓습니다.10. 180°로 예열된 오븐에 도미를 15분간 넣습니다.11. 15분 후에 틀을 꺼냅니다. 생선에 사워크림이나 마요네즈를 바르고 약 20분간 굽습니다.12. 완성된 도미를 접시에 담고 허브, 오렌지 조각, 사과로 장식합니다.

유용한 팁: • 톱이 달린 특수 칼을 사용하여 생선을 청소하는 것이 가장 좋습니다. 그러면 비늘이 쉽게 떨어져 나가고 사방으로 흩어지지 않습니다.• 매우 촘촘한 비늘을 더 쉽게 제거하려면 미리 소금을 뿌리고 꼬리부터 머리까지 깨끗이 닦아야 합니다.

잘못된 조리법을 사용하여 오븐에서 맛있게 요리하는 방법 기사를 읽어보세요. 그녀는 당신이 오븐을 다루는 데 도움을 줄 것이며 그 안에 있는 모든 요리가 항상 원하는 대로 나오도록 할 것입니다.