Leszcz - 4 przepisów kulinarnych krok po kroku

Prostych przepisów z doradą jest wiele, wszystko będzie zależeć tylko od formy, w jakiej wolisz tę zdrową rybę. Można go smażyć, gotować, piec w rękawie, duszić w piekarniku itp. Każda gospodyni domowa może przygotować zdrowe i jednocześnie smaczne dania z dorady. Staną się niezastąpione na stole wielkopostnym i codziennym, a na uroczystość lepiej wybrać bardziej złożone przepisy z marynatami, oryginalnymi dodatkami i egzotycznymi składnikami. Jak gotować i z czym podawać? Przed gotowaniem rybę należy oczyścić z łusek i wypatroszyć, oddzielić ją od głowy. Ocet pomoże pozbyć się zapachu błota, można nim także rozpuścić drobne ości w rybach. Najprostszą i jednocześnie optymalną opcją jest usmażenie ryby, najpierw pokrojenie jej na kawałki i obtoczenie w mące. Do smaku dodaje się sól, czarny pieprz i zioła. Można go również upiec w śmietanie, z ziemniakami, pieczarkami, cebulą i marchewką, posypać tartym serem i świeżymi ziołami. Podając danie, posmaruj je cytryną.