オーブンで焼いたカペリン - 8 料理レシピ

ワカサギの近縁種であるカペリンは、おいしい小型の海魚で、別皿として提供するのに適しています。つまり、カツレツやシチューを作ることはできません。もちろん、試してみることはできますが、それがうまくいくかどうかは事実ではありません。カペリンは丸ごと揚げるか焼くのが最適です。これは、テーブルでの居心地の良い家族の集まりのための魚です。それを食べるのは種子を食べるようなものです - 同じくらい興奮します))

カペリンはオーブンでさまざまな方法で焼くことができますが、どれも少しずつ異なります。たとえば、パン粉をまぶしたり、生地を塗ったり、何もつけずに作ることもできます。さまざまな調味料や風味増強剤を使用してください。玉ねぎ、にんじん、ピーマンなどの野菜を追加します（枕やコートに特に適しています）。鶏卵を使用。おかずの有無にかかわらず調理する - など。

調理するときは、カペリンは小さいため、非常に早く調理されることを考慮する価値があります。また、他の製品も一緒にオーブンに入れると、より長く焼くことができます。ただし、これはレシピに記載する必要があります。

魚を切る時間を節約するために、魚をまったく洗わなくても大丈夫です。多くの人がまさにそれを行っています。しかし、あなたの中に完璧主義者がいる場合、その人はあなたがそれをきれいにしなければならないほど抵抗するかもしれません。

もう一つのポイントは、この魚には脂があり、加熱すると溶けます。これは、カペリンを快適に焼くために油を必要としないことを意味します。油を気にせず天板にパン粉をまぶして焼いても大丈夫です。ただし、後でベーキングシートを洗う必要がないように、クッキングシートで覆うことをお勧めします。

魚の臭いを抑えるには（わずかな臭いがありますが、誰もが臭いを感じることができるわけではありません）、レモン汁をふりかけます。そして20分間放置します。あとは選んだレシピに従って焼きます。

記事を読む 間違ったレシピを使用してオーブンで美味しく調理する方法。これにより、どんなオーブンでも調理でき、常に完璧な品質の料理を得ることができます。