オーブンで油で焼いたシシャモ

手順

調理時間: 30 分

1. ステップ 1

   

   カペリンは、茹でたり、揚げたり、燻製にしたり、さまざまな方法で調理され、パイなどの風味豊かな焼き菓子の詰め物としても使用されます。同じレシピで、オーブンでカペリンを焼く方法のオプションを検討します。それで、魚を洗って少し乾燥させます。次に、ボウルに入れ、植物油、塩、スパイスを加えます。かき混ぜて浸透するまでしばらく放置します。

2. ステップ 2

   

   ベーキングトレイを用意し、その上にベーキングペーパーを敷き（私はシリコンマットを持っています）、カペリンを注意深く並べます。カペリンを入れた天板を200度に予熱したオーブンに置きます。

3. ステップ 3

   

   焼き上げたカペリンがオーブンで完全に調理されるまで約20分かかります。それだけです！ジャガイモと一緒にお召し上がりください！

レシピへのコメント

ナタリア・M

30.09.2023

4.8

私はカラフトシシャモの塩漬け、燻製、缶詰しか試したことがありません。それを使って自分でも何か料理してみたいと思いました。そのサイトで適切なレシピをいくつか見つけました。最も単純なものは、オーブンで油で焼いたカペリンです。実際、調理プロセスはとても簡単です。この小さな魚を解凍するのにはほとんど時間がかかりません。冷水を入れて15〜20分待つだけです。その後、魚を乾燥させておきました。次に、塩を加え、植物油を加えてかき混ぜました。自然の味を感じてもらうため、スパイスは加えないことにしました） 次に、レシピに従って、油を塗ったホイルに乗せて180度で20分焼きました。どれも簡単でシンプルですよ！調理中、カペリンは非常に強い匂いがするので、窓を開けてフードをオンにすることをお勧めします。焼いた後、魚の色は銀色から金色に変わりました。そしてとても美味しかったです！カペリンは、その肉の粘りと味においてブルーホワイティングを思い出させました。レシピが気に入ったのでまた作ります。