오븐에서 기름에 구운 Capelin

단계별 준비

요리 시간: 30 분

1. 단계 1

   

   Capelin은 삶기, 튀김, 훈제 등 다양한 방법으로 준비되며 파이와 같은 맛있는 구운 식품의 충전재로도 사용됩니다. 동일한 조리법에서 오븐에서 카펠린을 굽는 방법에 대한 옵션을 고려할 것입니다. 그러니 생선을 씻어서 조금 말리세요. 그런 다음 그릇에 담고 식물성 기름, 소금, 향신료를 넣으세요. 잘 저어주고 스며들 때까지 잠시 기다리세요.

2. 단계 2

   

   베이킹 트레이에 베이킹 페이퍼를 깔고(실리콘 매트가 있습니다) 카펠린을 조심스럽게 깔아주세요. 200도로 예열된 오븐에 카펠린이 들어 있는 베이킹 시트를 넣습니다.

3. 단계 3

   

   구운 카펠린이 오븐에서 완전히 익는 데는 약 20분 정도 걸립니다. 그게 다야! 감자와 함께 드세요!

레시피에 대한 의견

나탈리아 M

30.09.2023

4.8

나는 소금에 절인 카펠린, 훈제 또는 통조림만을 시도했습니다. 나는 그것으로 뭔가를 직접 요리하고 싶었습니다. 사이트에서 몇 가지 적합한 요리법을 찾았습니다. 그 중 가장 간단한 것은 오븐에서 기름에 구운 카펠린입니다. 사실, 요리 과정은 뭐, 아주 간단해요! 이 작은 물고기를 해동하는 데는 시간이 거의 걸리지 않습니다. 찬물을 채우고 15~20분 정도 기다리시면 됩니다. 그 후 나는 생선을 말리도록 두었습니다. 그런 다음 소금을 넣고 식물성 기름을 넣고 저어주었습니다. 자연스러운 맛을 느끼기 위해 향신료를 넣지 않기로 했어요) 다음으로 레시피에 따라 기름칠한 호일 위에 올려 놓고 180°에서 20분간 구웠어요. 모든 것이 쉽고 간단합니다! 요리하는 동안 카펠린 냄새가 매우 강하므로 창문을 열고 후드를 켜는 것이 좋습니다. 구운 후 물고기의 색은 은색에서 황금색으로 변했습니다. 그리고 그들은 매우 맛있었습니다! 카펠린은 고기의 질감과 맛이 청대구를 생각나게 했습니다. 레시피가 마음에 들어서 다시 만들어 보겠습니다.