효모 없이 치즈로 튀긴 유청 파이

Name: 효모 없이 치즈로 튀긴 유청 파이
Total time: 45 min
Yield: 12
Ingredients: 400 그램 밀가루; 1 컵 혈청; 3 큰 스푼 크림; 2 계란; 100 그램 단단한 치즈; 1 큰 스푼 식물성 기름; 10 그램 딜; 1 티스푼 베이킹소다; 1 큰 스푼 설탕; 0.5 티스푼 소금; 300 그램 술루구니; 300 그램 절인 치즈; 맛을보기 위해 박하; 맛을보기 위해 바질; 맛을보기 위해 허브 혼합물; 100 ml 식물성 기름

빠르고 간편하고 고소하고 맛있어요! 치즈와 함께 효모가 들어가지 않은 튀긴 유청 파이는 부드럽고 통풍이 잘되며 매우 맛있습니다. 두 가지 유형의 치즈가 충전재로 사용되지만 일반적으로 달콤하거나 짠맛 등 어떤 충전재로든 준비할 수 있습니다.

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20354

매들린 파월

레시피 작성자

칼로리

440Kcal

단백질

19gram

지방

28gram

탄수화물

26gram

*1인분의 영양가

재료

서빙: 12

400그램

1컵

3큰 스푼

2

100그램

1큰 스푼

10그램

1티스푼

1큰 스푼

0.5티스푼

300그램

300그램

맛을보기 위해

맛을보기 위해

맛을보기 위해

100ml

단계별 준비

요리 시간: 45 분

단계 1
치즈로 효모 없이 튀긴 유청 파이를 만드는 방법은 무엇입니까? 먼저 테스트에 필요한 재료를 준비합니다. 모든 재료는 실온에 보관해야 하므로 미리 냉장고에서 꺼내두세요. 허브 첨가물이 들어가지 않은 고품질의 천연 유제품을 섭취하세요.
단계 2
수욕이나 다른 방법을 사용하여 유청을 약간 데우십시오. 적당한 그릇에 붓고 사워 크림을 추가합니다. 젓다.
단계 3
날달걀을 혼합물에 넣고 부드러워질 때까지 섞습니다. 겉보기에 깨끗해 보이는 껍질에도 유해한 박테리아가 서식할 수 있으므로 계란을 사용하기 전에 반드시 씻어야 합니다. 식품 등급 세제와 브러시를 사용하는 것이 가장 좋습니다.
단계 4
식물성 기름을 붓습니다. 세련되고 냄새가 없으면 더 좋습니다.
단계 5
설탕을 첨가하십시오.
단계 6
소금을 넣으십시오. 그리고 잘 섞으세요.
단계 7
별도의 그릇에 체로 쳐진 밀가루와 베이킹 소다를 섞습니다. 밀가루를 체로 쳐서 산소로 포화시키는 것이 중요합니다. 그러면 구운 식품은 통풍이 잘되고 베이킹 중에 잘 올라갑니다.
단계 8
밀가루와 계란 혼합물을 섞습니다. 밀가루를 한 스푼씩 넣어가며 덩어리가 생기지 않도록 가볍게 저어줍니다. 레시피에 표시된 것보다 더 많거나 더 적은 밀가루가 필요할 수 있으므로 준비하세요. 밀가루의 양이 아니라 원하는 반죽의 일관성에 중점을 두십시오.
단계 9
씻어서 말린 딜을 잘게 썰어 반죽에 넣습니다. 다른 채소를 사용하거나 전혀 사용하지 않을 수도 있습니다.
단계 10
거친 강판에 단단한 치즈를 갈아주세요.
단계 11
반죽에 치즈를 추가합니다. 이 단계에서 필요한 경우 밀가루를 더 추가할 수 있습니다. 반죽은 손으로 작업하기 쉽도록 일관성이 있어야합니다.
단계 12
반죽이 준비되었습니다. 수건으로 덮고 따로 보관해 두세요. 그동안 채우기를 시작하십시오.
단계 13
충전 재료를 준비합니다. 나는 절인 술루구니와 아디게 치즈를 먹었다. 원한다면 다른 부드러운 치즈로 대체할 수 있습니다.
단계 14
굵은 강판에 술루구니를 갈아주세요.
단계 15
또한 Adyghe 치즈를 갈아주세요. 아디게 치즈 대신 페타 치즈나 다른 절인 치즈를 사용해도 됩니다.
단계 16
치즈에 말린 바질, 민트, 프로방스 허브를 추가합니다. 좋아하는 사람에 따라 바질, 고수, 파슬리 등 좋아하는 신선한 허브를 추가하거나 없이도 됩니다.
단계 17
치즈가 이미 소금에 절여져 있으므로 소금을 추가할 필요가 없습니다. 채우기가 준비되었습니다.
단계 18
테이블에 밀가루를 뿌리고 그 위에 반죽을 숟가락으로 올려 놓습니다. 반죽이 달라붙는 것을 방지하려면 숟가락에 물을 적셔주세요.
단계 19
손을 사용하여 반죽을 평평한 케이크로 만듭니다.
단계 20
토르티야 위에 속을 채우고 가장자리를 조심스럽게 밀봉합니다. 반죽은 매우 섬세하므로 이 점을 염두에 두십시오. 이런 식으로 모든 파이를 만드십시오.
단계 21
스토브에 식물성 기름을 두른 프라이팬을 가열합니다. 중간 불에서 황금빛 갈색이 될 때까지 양쪽 파이를 볶습니다. 솔기가 아래로 향하도록 팬에 넣습니다.
단계 22
과도한 지방을 제거하려면 팬에서 종이 타월로 파이를 꺼냅니다.
단계 23
파이를 뜨겁게 제공하면 속이 가장 맛있습니다. 많이 드세요!