슬로우 쿠커에 담긴 간단한 꿀 케이크

Name: 슬로우 쿠커에 담긴 간단한 꿀 케이크
Total time: 4 h
Yield: 8
Ingredients: 320 그램 밀가루; 180 그램 설탕; 100 그램 꿀; 5 계란; 1 티스푼 베이킹소다; 500 그램 크림; 180 그램 설탕; 280 그램 삶은 연유; 120 그램 버터; 150 그램 호두

두 종류의 크림이 들어간 엄청나게 맛있는 페이스트리! 슬로우 쿠커에 담긴 간단한 꿀 케이크는 케이크를 펴는 데 신경 쓸 필요가 없습니다. 이 노동 집약적 프로세스는 여기에서 더 빠른 프로세스로 대체됩니다. 큰 꿀 스펀지 케이크를 한 층으로 구운 다음 여러 부분으로 자릅니다. 모든 것이 매우 간단합니다!

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엠마 스미스

레시피 작성자

칼로리

910Kcal

단백질

16gram

지방

45gram

탄수화물

104gram

*1인분의 영양가

재료

서빙: 8

320그램

180그램

100그램

5

1티스푼

500그램

180그램

280그램

120그램

150그램

단계별 준비

요리 시간: 4 시간

단계 1
슬로우 쿠커로 간단한 꿀 케이크 만드는 법? 이 케이크는 준비하기가 아주 쉽습니다. 반죽에 필요한 재료를 준비하는 것부터 시작하십시오. 고급 밀가루, 크고 엄선된 계란을 섭취하세요.
단계 2
냄비에 꿀과 소다를 넣고 어두운 황금색이 나타날 때까지 약한 불로 저으면서 요리합니다. 꿀의 종류와 맛이 완성된 케이크의 맛에 영향을 미칠 수 있습니다. 예를 들어 유칼립투스는 쓴맛을 더하고 꽃향기는 단맛을 더합니다. 덩어리가 먼저 하얗게 변한 다음 어두워지기 시작합니다. 냄비를 불에서 꺼내 혼합물을 약간 식힙니다.
단계 3
푹신하고 푹신해질 때까지 설탕으로 계란을 치십시오. 거기에 거품이 많이 있어야합니다.
단계 4
꿀과 소다를 넣고 다시 치십시오.
단계 5
체로 쳐진 밀가루를 조금씩 첨가하십시오.
단계 6
반죽이 뭉치지 않도록 주걱으로 위에서 아래로 저어주세요. 밀가루의 첫 번째 부분을 믹서로 저속으로 섞은 다음 주걱으로 섞을 수 있습니다. 질량을 정산하지 않는 것이 중요합니다. 공기가 잘 통하고 저을 때 약간 바삭바삭해야 합니다.
단계 7
멀티 쿠커 그릇에 꿀 반죽을 붓습니다.
단계 8
"베이킹" 설정에서 크러스트를 약 65분 동안 굽습니다. 굽는 동안 뚜껑을 열지 않는 것이 좋습니다. 정확한 베이킹 시간은 멀티 쿠커 브랜드에 따라 다릅니다. 신호 후 뚜껑을 열지 않고 비스킷을 10분 더 가열합니다.
단계 9
완성된 비스킷은 키가 크고 향이 좋으며 다공성이어야 합니다. 케이크를 그릇에서 꺼내어 실온에서 식혀주세요. 케이크를 밤새 방치하고 아침에 케이크를 조립할 예정이라면 식힌 스펀지 케이크를 접착 필름으로 감싸는 것이 좋습니다.
단계 10
식힌 스펀지케이크를 3~4겹으로 자릅니다. 내 스펀지 케이크는 반원형으로 밝혀졌고 상단의 둥근 케이크 층을 케이크의 일부로 유지하기로 결정했습니다. 원한다면 제거할 수 있습니다.
단계 11
이제 사워 크림을 준비하십시오. 크림용 사워 크림은 25% 이상의 완전 지방이어야 합니다. 나에겐 30%가 있다.
단계 12
푹신해질 때까지 설탕으로 차가운 사워 크림을 치십시오. 크림은 액화되어서는 안되며 중간 밀도이어야합니다. 휘핑하는 동안 크림이 매우 묽어지면 크림에 1-2 큰술을 추가하여 상황을 저장할 수 있습니다. 엘. 젤라틴을 물 30ml에 녹였습니다. 케이크에 바르기 전 크림을 냉장고에 30분 동안 넣어두세요. 크림이 충분히 걸쭉해집니다.
단계 13
케이크를 조립하고 케이크 층을 사워 크림으로 넉넉하게 코팅합니다.
단계 14
케이크를 서로 쌓으십시오.
단계 15
이제 끓인 연유로 버터크림을 만들어 보세요. 버터는 실온에 있어야 하므로 미리 냉장고에서 꺼내두세요.
단계 16
실온의 버터를 믹서로 흰색이 될 때까지 휘젓고, 끓인 연유를 서서히 첨가합니다. 크림은 꽤 조밀하고 모양이 잘 유지됩니다.
단계 17
삶은 연유를 곁들인 버터 크림으로 케이크의 상단과 측면에 기름을 바릅니다. 원한다면 버터 크림을 조금 남겨서 케이크를 장식할 수도 있습니다.
단계 18
다진 견과류를 사용하여 케이크 측면에 뿌립니다. 나는 호두를 사용했지만 다른 것도 가능합니다.
단계 19
케이크의 측면에 견과류를 뿌립니다.
단계 20
남은 버터크림을 별 모양 팁이 달린 짤주머니에 넣고 장미 몇 송이를 짜냅니다. 각 장미 위에 둥근 화성 초콜릿 사탕을 놓았습니다. 원한다면 민트와 베리로 케이크를 장식하세요. 서빙하기 전에 케이크를 냉장고에 최소 2시간 동안 보관하는 것이 좋습니다. 많이 드세요!