スロークッカーで作るシンプルなハニーケーキ
ステップバイステップの準備
調理時間: 4 時間ステップ 1
スロークッカーで簡単なハニーケーキを作る方法は？このケーキはとても簡単に作ることができます。まずは生地に必要な材料を準備することから始めます。高級小麦粉、大きくて厳選された卵を用意してください。
ステップ 2
蜂蜜とソーダを鍋に入れ、暗い黄金色が現れるまでかき混ぜながら弱火で調理します。蜂蜜の種類と味は、完成したケーキの味に影響を与えます。たとえば、ユーカリは苦みを加え、フローラルは甘さを加えます。塊は最初は白くなり、その後暗くなり始めます。鍋を火から下ろし、混合物を少し冷まします。
ステップ 3
卵を砂糖と一緒にふわふわになるまで混ぜます。泡がたくさん入っているはずです。
ステップ 4
蜂蜜とソーダを加えて、もう一度すべてを混ぜます。
ステップ 5
ふるった小麦粉を少しずつ加えます。
ステップ 6
生地が固まらないようにヘラで上から下へかき混ぜます。小麦粉の最初の部分は低速のミキサーで混ぜ、次にスパチュラで混ぜます。塊を定着させないことが重要です。空気感が残り、かき混ぜるとわずかにカリカリとした音になります。
ステップ 7
蜂蜜生地をマルチクッカーボウルに注ぎます。
ステップ 8
「ベーキング」設定で約65分間焼きます。焼いている間は蓋を開けない方が良いです。正確な焼き時間はマルチクッカーのブランドによって異なります。合図後、蓋を開けずにビスケットをさらに10分間加熱します。
ステップ 9
完成したビスケットは、非常に背が高く、香りがよく、多孔質になるはずです。ケーキをボウルから取り出し、室温で冷まします。一晩置いて朝ケーキを組み立てる場合は、冷めたスポンジケーキをラップで包むと良いでしょう。
ステップ 10
冷めたスポンジケーキを3～4層に切り分けます。私のスポンジケーキは半円形になったので、上の丸いケーキの層をケーキの一部として残すことにしました。必要に応じて削除できます。
ステップ 11
次にサワークリームを準備します。クリーム用のサワークリームは、25％以上の全脂肪である必要があります。私は30％持っています。
ステップ 12
冷たいサワークリームに砂糖を加えてふわふわになるまで混ぜます。クリームは液状ではなく、中程度の密度でなければなりません。泡立てている間にクリームが非常に薄くなった場合は、クリームに大さじ1〜2を追加することで状況を救うことができます。 l.ゼラチンを水30mlに溶かす。ケーキに塗る前に、クリームを冷蔵庫に30分間入れてください。クリームは十分に濃厚になります。
ステップ 13
ケーキの層をサワークリームでたっぷりとコーティングして、ケーキを組み立てます。
ステップ 14
ケーキを互いの上に積み重ねます。
ステップ 15
沸騰したコンデンスミルクを加えたバタークリームを準備します。バターは室温に戻しておく必要があるので、あらかじめ冷蔵庫から出しておきます。
ステップ 16
室温に戻したバターをミキサーで白っぽくなるまで混ぜ、沸騰したコンデンスミルクを少しずつ加えます。クリームはかなり濃厚で、形がよく保たれています。
ステップ 17
ケーキの上部と側面に、沸騰したコンデンスミルクを加えたバタークリームを塗ります。必要に応じて、ケーキを飾るためにバタークリームの一部を残すこともできます。
ステップ 18
刻んだナッツをケーキの側面に振りかけるのに使用します。私はくるみを使いましたが、他のものでも大丈夫です。
ステップ 19
ケーキの側面にナッツを振りかけます。
ステップ 20
残りのバタークリームを星形の口を閉じた絞り袋に移し、バラを数本絞ります。それぞれのバラの上に丸い火星のチョコレートキャンディーを置きました。必要に応じて、ケーキをミントやベリーで飾ります。食べる前に、ケーキを冷蔵庫に少なくとも2時間保管することをお勧めします。食欲旺盛！
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