명태 양파 당근 토마토 페이스트

단계별 준비

요리 시간: 40 분

1. 단계 1

   

   당근, 양파, 토마토 페이스트로 명태 만드는 법? 필요한 제품을 준비하세요. 무향의 식물성 기름을 사용하세요. 생선이 냉동된 경우 냉장고에 넣어 서서히 해동하세요. 이렇게 하면 물고기가 유익한 특성을 더 잘 유지할 수 있습니다. 레시피 마지막에 있는 링크에 있는 기사에서 음식을 해동하는 올바른 방법을 읽어보세요.

2. 단계 2

   

   미리 껍질을 벗긴 양파를 작은 입방체로 자릅니다.

3. 단계 3

   

   당근을 껍질을 벗기고 씻어서 굵은 강판에 갈아주세요.

4. 단계 4

   

   식물성 기름을 두른 프라이팬에 양파를 중간 불로 볶으면서 약 4-5분 동안 저어줍니다. 레시피 끝에 있는 링크의 기사는 요리용 프라이팬을 선택하는 데 도움이 될 것입니다.

5. 단계 5

   

   양파와 함께 팬에 당근을 추가합니다. 반쯤 익을 때까지 야채를 볶습니다.

6. 단계 6

   

   물고기의 지느러미와 꼬리를 잘라냅니다. 생선의 쓴맛이 나지 않도록 배에 붙은 검은 필름을 제거해 주세요. 폴락을 철저히 씻고 말리십시오. 생선을 부분으로 자릅니다.

7. 단계 7

   

   밀가루에 소금을 조금 넣고 섞는다. 생선 조각에 밀가루를 묻혀주세요. 일반 비닐봉지에 담아서 하시면 편리합니다. 봉지에 밀가루를 붓고 생선 조각을 넣고 잘 흔듭니다.

8. 단계 8

   

   프라이팬에 식물성 기름을 가열합니다. 명태 조각을 넣고 한쪽이 황금빛 갈색이 될 때까지 적당히 센 불로 볶습니다.

9. 단계 9

   

   그런 다음 조각을 뒤집어 반대쪽도 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

10. 단계 10

    

    그릇에 토마토 페이스트, 사워 크림, 물을 넣고 잘 섞습니다. 맛에 맞게 소금을 추가하고, 향기로운 허브나 원하는 향신료를 추가하세요. 원하는 경우 사워 크림의 양을 늘릴 수 있습니다.

11. 단계 11

    

    튀긴 생선 조각을 야채와 함께 팬에 넣습니다.

12. 단계 12

    

    토마토-사워 크림 혼합물을 생선 조각 위에 붓고 끓입니다. 약 15분 동안 약한 불로 생선을 끓입니다.

13. 단계 13

    

    팬에 베이 리프를 추가합니다. 필요한 경우 명태 조각을 반대쪽으로 뒤집습니다. 생선을 약한 불로 10분 더 끓입니다.

14. 단계 14

    

    양파, 당근, 토마토 페이스트로 끓인 명태는 감자, 시리얼 또는 파스타 반찬과 함께 제공됩니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

엘레노4카

06.08.2023

4.6

명태 양파, 당근, 토마토 페이스트를 준비했습니다. 준비된 명태 조각을 밀가루 빵가루에 튀겼습니다. 생선을 튀기는 동안 양파와 당근을 잘게 썰고 다진 야채를 생선에 넣었습니다. 소스는 사워크림에 토마토 페이스트 대신 미리 만들어 놓은 케첩을 넣어서 좀 더 매콤하고 풍부한 맛을 내기로 했어요. 결과 소스를 생선과 야채 위에 붓고 끝날 때까지 끓입니다. 맛있는!!! 레시피 고마워요, 나니키!

키식07

06.08.2023

4.5

오늘은 양파, 당근, 토마토 페이스트로 명태 조림을 만들어 봤습니다. 이것은 내 숨겨둔 또 다른 간단한 명태 요리입니다! Pollock은 우리 테이블에 자주 손님이 되는 여러 가지 장점을 가지고 있습니다. 이 생선은 뼈가 작고 하얀 살이 기분 좋고, 냄새가 강하지 않고, 가격도 매우 저렴하기 때문에 마음에 듭니다. 이 조리법을 사용하여 즉시 기성품 점심을 얻었습니다. 야채 소스에 생선을 곁들인 것입니다. 그대로 먹어도 됩니다. 하지만 집에 계시는 분들을 위해 삶은 감자 반찬을 추가했습니다. 레시피 주셔서 감사합니다!