スケトウダラ玉ねぎ人参トマトペースト
ステップバイステップの準備
ステップ 1
にんじん、玉ねぎ、トマトペーストを使ったポロックの作り方は?必要な製品を準備します。無香料の植物油を使用。魚が凍っている場合は、冷蔵庫に入れて徐々に解凍してください。こうすることで、魚はその有益な特性をよりよく保持できます。正しい解凍方法については、レシピの最後にあるリンクの記事をご覧ください。
ステップ 2
皮をむいた玉ねぎを小さな立方体に切ります。
ステップ 3
ニンジンの皮をむき、洗い、粗いおろし金ですりおろします。
ステップ 4
植物油を入れたフライパンで玉ねぎを中火でかき混ぜながら約4〜5分間炒めます。レシピの最後にあるリンクの記事は、調理用のフライパンを選ぶのに役立ちます。
ステップ 5
にんじんを玉ねぎと一緒に鍋に加えます。半分火が通るまで野菜を炒めます。
ステップ 6
魚のヒレと尾を切り落とします。魚の苦味を防ぐために、腹部の黒いフィルムを取り除きます。スケトウダラをよく洗い、乾燥させます。魚をいくつかの部分に切ります。
ステップ 7
小麦粉に塩少々を加えて混ぜます。魚の切り身に小麦粉をまぶします。普通のビニール袋に入れてやると便利です。袋に小麦粉を入れ、魚の切り身を入れてよく振ります。
ステップ 8
フライパンに植物油を入れて熱します。スケトウダラを並べ、片面がきつね色になるまで中火で焼きます。
ステップ 9
次に、部分をひっくり返し、反対側を黄金色になるまで揚げます。
ステップ 10
ボウルにトマトペースト、サワークリーム、水を入れてよく混ぜます。好みに応じて塩を加え、香りのよいハーブや好みのスパイスを加えます。必要に応じて、サワークリームの量を増やすことができます。
ステップ 11
揚げた魚の部分を野菜と一緒に鍋に置きます。
ステップ 12
トマトとサワークリームの混合物を魚の切り身の上に注ぎ、沸騰させます。魚を弱火で15分ほど煮ます。
ステップ 13
月桂樹の葉を鍋に加えます。必要に応じて、スケトウダラを反対側に裏返します。魚を弱火でさらに10分間煮ます。
ステップ 14
玉ねぎ、にんじん、トマトペーストで煮込んだポロックに、ジャガイモ、シリアル、またはパスタの付け合わせを添えます。食欲旺盛!
レシピへのコメント
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