スケトウダラ玉ねぎ人参トマトペースト

手順

調理時間: 40 分

1. ステップ 1

   

   にんじん、玉ねぎ、トマトペーストを使ったポロックの作り方は？必要な製品を準備します。無香料の植物油を使用。魚が凍っている場合は、冷蔵庫に入れて徐々に解凍してください。こうすることで、魚はその有益な特性をよりよく保持できます。正しい解凍方法については、レシピの最後にあるリンクの記事をご覧ください。

2. ステップ 2

   

   皮をむいた玉ねぎを小さな立方体に切ります。

3. ステップ 3

   

   ニンジンの皮をむき、洗い、粗いおろし金ですりおろします。

4. ステップ 4

   

   植物油を入れたフライパンで玉ねぎを中火でかき混ぜながら約4〜5分間炒めます。レシピの最後にあるリンクの記事は、調理用のフライパンを選ぶのに役立ちます。

5. ステップ 5

   

   にんじんを玉ねぎと一緒に鍋に加えます。半分火が通るまで野菜を炒めます。

6. ステップ 6

   

   魚のヒレと尾を切り落とします。魚の苦味を防ぐために、腹部の黒いフィルムを取り除きます。スケトウダラをよく洗い、乾燥させます。魚をいくつかの部分に切ります。

7. ステップ 7

   

   小麦粉に塩少々を加えて混ぜます。魚の切り身に小麦粉をまぶします。普通のビニール袋に入れてやると便利です。袋に小麦粉を入れ、魚の切り身を入れてよく振ります。

8. ステップ 8

   

   フライパンに植物油を入れて熱します。スケトウダラを並べ、片面がきつね色になるまで中火で焼きます。

9. ステップ 9

   

   次に、部分をひっくり返し、反対側を黄金色になるまで揚げます。

10. ステップ 10

    

    ボウルにトマトペースト、サワークリーム、水を入れてよく混ぜます。好みに応じて塩を加え、香りのよいハーブや好みのスパイスを加えます。必要に応じて、サワークリームの量を増やすことができます。

11. ステップ 11

    

    揚げた魚の部分を野菜と一緒に鍋に置きます。

12. ステップ 12

    

    トマトとサワークリームの混合物を魚の切り身の上に注ぎ、沸騰させます。魚を弱火で15分ほど煮ます。

13. ステップ 13

    

    月桂樹の葉を鍋に加えます。必要に応じて、スケトウダラを反対側に裏返します。魚を弱火でさらに10分間煮ます。

14. ステップ 14

    

    玉ねぎ、にんじん、トマトペーストで煮込んだポロックに、ジャガイモ、シリアル、またはパスタの付け合わせを添えます。食欲旺盛！

レシピへのコメント

エレノ4カ

06.08.2023

4.6

スケトウダラ玉ねぎ、にんじん、トマトペーストを用意しました。準備したスケトウダラを小麦粉のパン粉で揚げました。魚を揚げている間に、玉ねぎとにんじんをみじん切りにし、切った野菜を魚に加えました。ソースはトマトペーストの代わりにサワークリームに既製品のケチャップを加えて、よりスパイシーでコクのある味わいにしました。出来上がったソースを魚と野菜の上に注ぎ、完成するまで煮ます。美味しい！！！ナニキさん、レシピありがとうございます！

kisik07

06.08.2023

4.5

今日はスケトウダラを玉ねぎ、人参、トマトペーストで煮込みました。これも我が家のシンプルなスケトウダラ料理です！ポロックには多くの利点があり、そのため私たちの食卓に頻繁に登場します。骨が少なく白身が心地よく、臭みもなく、値段も手頃なので気に入っています。このレシピを使用して、すぐに既製のランチを手に入れました - 魚の野菜ソース添え。そのまま食べても大丈夫です。でも、家にいる人のために、茹でたジャガイモのおかずを追加しました。レシピをありがとう！