가지, 고기, 버섯을 곁들인 튀긴 파이

단계별 준비

요리 시간: 2 시간

1. 단계 1

   

   속을 채우려면 쇠고기를 끓는 물에 당근, 양파, 월계수 잎과 함께 요리하세요. 식히고 국물을 걸러냅니다. 고기를 잘게 썬다.

2. 단계 2

   

   반죽의 경우 그릇에 모든 재료를 따뜻한 물 240ml를 넣고 부드러워질 때까지 섞은 후 빠르게 반죽합니다. 반죽을 접착 필름으로 덮고 1시간 동안 냉장 보관하세요.

3. 단계 3

   

   가지를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 양파와 버섯도 썰어주세요. 황금빛 갈색이 될 때까지 가지를 볶습니다. 가지를 그릇에 담습니다. 반쯤 익을 때까지 기름에 버섯을 볶고 양파를 넣고 야채가 익을 때까지 볶습니다. 마지막으로 가지를 추가합니다.

4. 단계 4

   

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5. 단계 5

   

   다진 고기를 야채에 넣고 소금, 후추로 맛을 낸 다음 약간의 국물을 부어 저어주고 약한 불에서 10 분간 끓입니다. 시원한.

6. 단계 6

   

   반죽을 같은 크기로 나누어 지름 10cm 정도의 원 모양으로 밀어 가운데에 소를 넣고 둥글게 파이를 만든다.

7. 단계 7

   

   황금빛 갈색이 될 때까지 파이의 양면을 뜨거운 기름에 볶습니다.

8. 단계 8

   

   서빙하기 전에 파이를 종이 타월 위에 올려 과도한 지방을 빼냅니다. 파이를 따뜻하게 제공하십시오. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

타티아나

29.09.2023

4.6

시원한!! 특히 채우기: 버섯은 가지를 보완하고 고기는 맛을 만들어냅니다. 그리고 속재료의 비율이 매우 정확하여 100% 맛있습니다.