효모 없이 오븐에 넣은 코티지 치즈 빵

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   효모 없이 코티지 치즈 빵을 만드는 방법은 무엇입니까? 모든 재료를 준비합니다. 반죽이 빨리 익기 때문에 바로 오븐을 켜서 예열하세요(온도 180도). 저는 "상부 및 하단 가열" 모드를 사용하지만 오븐의 기능에 따라 안내됩니다.

2. 단계 2

   

   그릇에 코티지 치즈, 계란, 소금, 설탕, 바닐린을 섞습니다.

3. 단계 3

   

   부드러워질 때까지 침지 블렌더로 섞습니다.

4. 단계 4

   

   밀가루와 베이킹파우더를 섞어 2~3번 체쳐주세요. 다른 재료에 추가하십시오. 밀가루의 특성이 확실하지 않은 경우 전부는 아니지만 대부분을 베이킹 파우더와 혼합하여 베이킹 파우더없이 체로 쳐진 밀가루 약 50g을 남겨 둡니다. 일관성에 따라 마지막에 추가하거나 전혀 추가하지 마세요.

5. 단계 5

   

   반죽은 손으로 반죽하거나 특수 반죽 부착물이 있는 믹서를 사용하여 반죽할 수 있습니다.

6. 단계 6

   

   상당히 두꺼운 끈적 끈적한 반죽을 얻어야합니다.

7. 단계 7

   

   젖은 손으로 반죽에서 작은 빵을 만들고 조각에서 대략 같은 조각을 떼어 낸 다음 양피지가 깔린 베이킹 시트에 서로 멀리 떨어져 놓습니다. 베이킹하는 동안 크기가 커지기 때문입니다.

8. 단계 8

   

   예열된 오븐에 베이킹 시트를 넣습니다. 저는 이 빵을 180°C에서 약 15분 동안 굽습니다. 대략적인 시간입니다. 빵이 타지 않도록 하세요!

9. 단계 9

   

   이제 빵 윗부분을 장식할 차례입니다. 우유와 설탕을 준비해주세요.

10. 단계 10

    

    빵 표면이 갈색으로 변하면 오븐에서 꺼내고(오븐을 끄지 마십시오) 재빨리 우유를 바르고 설탕을 뿌립니다. 우유는 빵 표면에 매우 빠르게 흡수되므로 설탕이 잘 붙도록 모든 작업을 조금도 지체하지 않고 완료해야합니다!

11. 단계 11

    

    빵을 다시 오븐에 넣고 5분 동안 구워주세요. 준비가 된! 빵을 살짝 식힌 후 차를 끓이거나 커피를 부어 모두를 테이블로 초대하세요! 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

엘레나 판키나

27.10.2023

4.8

코티지 치즈로 굽는 것은 언제나 맛있습니다! 따라서 효모가없는 오븐의 코티지 치즈 빵도 예외는 아닙니다! 그리고 준비하는 것도 어렵지 않아요! 믹서 그릇에 코티지 치즈, 계란, 설탕, 바닐라 설탕을 넣고 부드러워질 때까지 섞습니다. 체친 밀가루에 베이킹파우더를 넣고 섞는다. 두부 혼합물에 밀가루와 베이킹파우더를 넣고 반죽이 부착된 믹서로 반죽을 반죽합니다. 반죽이 부드럽고 끈적해졌습니다. 찬물에 손을 담그고 빵을 만든 다음 베이킹 페이퍼를 깐 베이킹 시트 위에 올려 놓았습니다. 180°로 예열된 오븐에서 20분간 굽습니다. 그런 다음 꺼내서 재빨리 우유를 바르고 설탕을 뿌린 다음 오븐에 5분 더 넣었습니다. 결과는 푹신하고 바람이 잘 통하며 부드럽고 매우 맛있는 바닐라 맛의 빵이었습니다! 이렇게 멋진 레시피를 주신 마리아 작가님께 진심으로 감사드리며 😘 요리에도 추천합니다 👍