5분 만에 깃털처럼 빠른 코티지 치즈 빵 만들기

단계별 준비

요리 시간: 30 분

1. 단계 1

   

   5분 안에 보풀 같은 빵을 굽는 방법은? 코티지 치즈 빵 재료를 준비합시다. 빵 반죽은 매우 빨리 준비되므로 서있을 필요가 없으며 해로울 수도 있으므로 (상승하지 않을 수 있음) 즉시 오븐 (상단 / 하단)을 켜고 180도까지 예열 할 수 있습니다. 지방 함량이 있는 천연 코티지 치즈를 그릇에 담습니다. 지방 함량은 빵의 품질과 맛에 영향을 미치지 않습니다. 저지방 코티지 치즈도 푹신하고 부드러운 빵을 만들어냅니다.

2. 단계 2

   

   코티지 치즈에 닭고기 달걀을 넣고 설탕, 소금 한 꼬집, 바닐린 한 꼬집을 넣으십시오. 재료를 손거품기나 믹서로 잘 섞은 다음 식물성 기름을 넣고 혼합물이 균일해질 때까지 섞습니다. 먼저 코티지 치즈를 고운 체에 문지르거나 블렌더로 두드려 더 통풍이 잘되게 만드는 것이 좋습니다.

3. 단계 3

   

   체로 쳐진 밀가루와 베이킹파우더를 부분적으로 첨가합니다. 반죽의 밀도를 조절할 수 있도록 베이킹 파우더를 넣지 않은 밀가루의 작은 부분을 체로 치세요. 원하는 경우 공장에서 만든 베이킹 파우더를 직접 만든 베이킹 파우더로 대체할 수 있습니다(고운 구연산 3티스푼(또는 믹서기로 으깬 것), 소다 5티스푼, 밀가루 12티스푼을 섞으세요. 모든 것을 섞고 병에 닫아 보관하세요. 베이킹 파우더로 조리법).

4. 단계 4

   

   밀가루를 한꺼번에 넣고 먼저 반죽을 숟가락이나 믹서로 섞습니다.

5. 단계 5

   

   반죽이 너무 끈적해져서 숟가락이나 믹서기로 섞기 힘들면 밀가루를 뿌린 작업대 위에 놓고 손으로 계속 반죽하세요. 하지만 반죽이 손바닥에 달라붙지 않도록 찬물에 손을 적셔야 합니다. 빵 반죽은 부드럽고 탄력이 있어야 하며 약간 끈적거리고 너무 조밀하지 않아야 합니다. 밀가루를 너무 많이 채우지 마십시오!

6. 단계 6

   

   밀가루는 조리법에 따라 정확히 필요하거나 그보다 적거나 조금 더 필요할 수 있지만 반죽은 부드러워야 합니다. 베이킹 시트나 베이킹 팬에 양피지를 깔고 기름을 바릅니다. 손을 사용하여 반죽을 같은 크기로 7개로 나눕니다. 젖은 손으로 공 모양으로 굴린 후 베이킹 시트에 올려 놓습니다. 공이 균일하고 둥글게 나오지 않더라도 괜찮습니다. 굽는 동안 곧게 펴질 것입니다. 빵 위에 사워크림을 바르고 설탕을 뿌린다.

7. 단계 7

   

   빵과 함께 베이킹 시트를 예열된 오븐에 넣고 180°C로 20분간 굽습니다. 하지만 오븐의 작동 상태에 따라 굽는 시간은 달라질 수 있습니다. 빵의 윗부분은 약간 갈색이 되어야 합니다. 오븐에서 빵을 꺼내고 베이킹 시트에서 꺼내어 살짝 식힌 후 차, 커피, 코코아 또는 우유와 함께 드세요.

8. 단계 8

   

   많이 드세요!

레시피에 대한 의견

사회자 크세니아

18.11.2023

4.5

5분 만에 깃털과 같은 빠른 코티지 치즈 빵은 그 이름을 완전히 정당화합니다. 반죽은 즉시 반죽되고 빵은 매우 부드럽고 부드럽고 통풍이 잘됩니다. 저는 코티지 치즈 9%를 사용했습니다. 약 230g의 밀가루가 조금 더 필요했습니다. 반죽이 약간 끈적한 느낌이 들지만 손을 물에 담그고 작업하는 것이 매우 편리합니다. 반죽을 7등분이 아닌 6등분으로 나누었습니다. 저는 빵을 25분 정도 구웠어요. 빵을 오븐에 넣은 지 말 그대로 1분 만에 빵의 크기가 커지기 시작했습니다. 빵은 놀랍도록 부드럽고 부드러우며 매우 푹신한 것으로 나타났습니다. 나는 사워 크림과 설탕으로 빵에 형성된 빵 껍질을 정말 좋아했습니다. 전반적으로 훌륭해졌습니다! 매우 감사합니다!

나탈리아 쿠쉬키나

18.11.2023

4.7

하지만 어느 단계에서 사워 크림을 추가해야할지 이해가 안 됐나요?

아그네스

18.11.2023

4.5

내가 이해하는 한 빵에 사워 크림을 바르십시오. 오븐이 있는 경우 어떤 베이킹 모드를 설정합니까(상부 및 하단, 하단만, 하단 및 팬 또는 기타)?

나타샤

18.11.2023

4.5

감사합니다. 빵이 맛있어졌습니다.

엘레나

18.11.2023

4.9

빵은 내 약점이야! 이것은 여러분이 가장 좋아하는 것이 될 것이며, 빠르고 매우 맛있을 것입니다! 효모같아! 그리고 엄마는 구운 음식에서 냄새를 맡을 수 없는 효모가 무엇인지 물으셨어요! 나는 효모가 없다고 말합니다! 베이킹파우더! 정말 감사합니다!

카테리나

18.11.2023

4.7

빵이 생각보다 촘촘하게 나왔어요! 그러나 확실히 덜 맛있지는 않습니다! 멋진 레시피!

라디아

18.11.2023

4.5

신성한! 조리법은 정말 간단합니다. 비결은 밀가루와 반죽, 반죽의 농도에 있습니다. 우유랑 정말 잘 어울리네요, 정말 환상적이에요. 나는 모두 기뻐합니다. 사진 찍을 시간도 없어서 한 번에 먹어요.