오븐 속의 토끼 - 17 요리 레시피

부드러운 토끼 고기는 거의 모든 요리법에 적합합니다. 매우 맛있고식이 요법입니다. 그리고 특별한 경우에는 토끼 전체를 오븐에 구워 축제 테이블에 올려 놓습니다. 시체는 곡물, 야채, 과일로 채워질 수 있습니다. 또는 감자 반찬, 브로콜리와 같은 양배추, 쌀 또는 기타 곡물로 둘러싸인 요리를 해보세요. 베이킹 슬리브, 호일, 일반 베이킹 시트 또는 특수 형태를 사용할 수 있습니다. 다른 소스로 요리하거나 말리십시오.

오븐에서 토끼를 요리할 때 연약한 고기가 마르거나 타지 않도록 하는 것이 중요합니다. 이렇게하려면 과정에서 형성된 주스로 주기적으로 물을주는 것으로 충분합니다. 스토브에 서있을 시간이 없다면 고기를 호일로 감쌀 수 있습니다. 황금빛 갈색 빵 껍질을 얻지는 못하지만 더 부드럽고 부드러워집니다.

굽기 전에 토끼 시체를 물에 담가서 냄새를 제거하는 것이 좋습니다. 어린 토끼를 보통의 시원한 물에 1시간 동안 담가두고, 늙은 토끼를 몇 시간 동안 방치하면 충분합니다. 그 후에 고기를 절인할 수 있습니다. 소금과 향신료를 곁들인 올리브 오일과 같은 가벼운 매리네이드가 좋습니다. 이 혼합물을 표면에 바르고 냉장고에 3-12시간 동안 방치합니다.

구운 토끼 요리의 맛을 향상시키기 위해 취향에 맞는 향신료를 선택할 수 있습니다. 그러나 고기와 바질의 조합이 가장 성공적인 것으로 간주됩니다.

사워 크림 소스로 아주 ​​잘 조리되었습니다. 이를 위해서는 별도의 점토 냄비 또는 크고 깊은 접시가 필요합니다. 그런 요리에는 버섯도 맛있을 것 같습니다.

토끼를 통째로 구울 수 있을 뿐만 아니라 다양한 크기의 조각으로자를 수도 있습니다. 이 방법을 사용하면 고기와 야채가 들어간 오븐의 모든 요리법이 적합합니다.

그건 그렇고, 그러한 요리는 유아식에 적합합니다. 특히 빵 껍질이없고 더 부드러운 고기를 만드는 경우 더욱 그렇습니다.

잘못된 조리법을 사용하여 오븐에서 맛있게 요리하는 방법 기사를 읽어보세요. 이상적인 요리를 준비하는 데 있어 확실한 결과가 보장됩니다. 오븐의 모든 비밀과 미묘함을 배우게 됩니다!