오븐에 호일에 넣은 토끼

단계별 준비

요리 시간: 6 시간

1. 단계 1

   

   어린 토끼를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 시체를 작은 부분으로 자릅니다. 흐르는 물에 잘 헹구고 종이 타월로 말립니다.

2. 단계 2

   

   매리네이드를 준비하려면 간장, 사워 크림, 겨자를 별도의 그릇에 섞습니다.

3. 단계 3

   

   건조 향신료를 넣고 잘 섞는다.

4. 단계 4

   

   토끼 조각이 고르게 코팅될 때까지 매리네이드에 넣습니다. 고기를 재우기 위해 3~4시간 동안 그대로 둡니다.

5. 단계 5

   

   베이킹 접시에 호일을 깔아주세요. 절인 토끼고기를 놓습니다. 남은 매리 네이드를 고기 위에 팬에 붓습니다.

6. 단계 6

   

   고기가 잘 덮이도록 호일로 윗부분을 덮고 가장자리를 집어 넣습니다. 팬을 오븐에 넣고 1.5시간 동안 200도까지 예열합니다. 고기가 약간 갈색이 될 때까지 마지막 30분 동안 호일 없이 굽습니다. 뜨겁게 서빙하세요. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

사회자 크세니아

21.09.2023

4.8

나는 토끼 시체 반을 냉동했습니다. 나는 토끼 요리법에 따라 오븐에 호일로 요리하기로 결정했습니다. 저는 간장이 없고 대신 식초 9%를 한 스푼 넣었어요. 건조 향신료로는 이탈리아 허브를 혼합하여 사용했습니다. 토끼를 약 3시간 동안 재워두었습니다. 나는 토끼를 1시간 30분 동안 구웠다. 토끼는 향긋하고 장밋빛이었고 잘 구워졌습니다. 남편이 특히 좋아했어요. 아주 맛있다고 하더군요. 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!