Kaninchen in Folie im Ofen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 6 std

1. SCHRITT 1

   

   Am besten verwenden Sie ein junges Kaninchen. Den Kadaver in kleine Portionen schneiden. Unter fließendem Wasser gut abspülen und mit einem Papiertuch trocknen.

2. SCHRITT 2

   

   Um die Marinade zuzubereiten, vermischen Sie Sojasauce, Sauerrahm und Senf in einer separaten Schüssel.

3. SCHRITT 3

   

   Trockene Gewürze hinzufügen und gut vermischen.

4. SCHRITT 4

   

   Die Kaninchenstücke in der Marinade wenden, bis sie gleichmäßig bedeckt sind. Zum Marinieren des Fleisches 3-4 Stunden ruhen lassen.

5. SCHRITT 5

   

   Eine Auflaufform mit Folie auslegen. Mariniertes Kaninchenfleisch darauflegen. Die restliche Marinade in die Pfanne über das Fleisch gießen.

6. SCHRITT 6

   

   Decken Sie die Oberseite mit Folie ab und schlagen Sie die Ränder so ein, dass das Fleisch gut bedeckt ist. Stellen Sie die Pfanne für 1,5 Stunden in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen. Lassen Sie das Fleisch die letzten 30 Minuten ohne Folie backen, bis es etwas braun wird. Heiß servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Moderatorin Ksenia

21.09.2023

4.8

Ich habe einen halben Kaninchenkadaver einfrieren lassen. Ich habe beschlossen, es nach dem Kaninchenrezept in Folie im Ofen zu garen. Ich hatte keine Sojasauce, stattdessen habe ich einen Esslöffel 9 % Essig hinzugefügt. Als trockene Gewürze habe ich eine Mischung aus italienischen Kräutern verwendet. Das Kaninchen wurde etwa drei Stunden lang mariniert. Ich habe das Kaninchen 1,5 Stunden lang gebacken. Das Kaninchen war duftend, rosig und gut gebacken. Meinem Mann hat es besonders gut gefallen. Er sagte, es sei sehr lecker geworden. Vielen Dank für das Rezept!