오븐에 구운 토끼 전체

단계별 준비

요리 시간: 9 시간

1. 단계 1

   

   오븐에서 토끼 전체를 굽는 방법? 음식을 준비하세요. 그다지 크지 않은 토끼를 가져 가십시오. 최적의 무게는 약 1.5kg입니다. 채소는 당신이 좋아하는 무엇이든 될 수 있습니다. 겨울에는 신선한 허브를 말린 허브로 교체하는 것이 가능합니다. 사워 크림은 지방이 많지 않은 10-15%에 적합합니다.

2. 단계 2

   

   토끼 고기는 매우 건강하지만 특정한 맛이 있습니다. 그것을 제거하려면 시체를 찬물에 5-7 시간 동안 담가 두는 것이 좋습니다. 담그기 위해 물에 9 % 식초 1 티스푼을 추가 할 수도 있습니다. 그러면 이물질 냄새가 전혀 남지 않습니다.

3. 단계 3

   

   우선, 오븐을 180도에서 켜서 원하는 온도까지 예열할 시간을 가지세요. 토끼를 준비하는 데 시간이 많이 걸리지 않습니다. 베이킹을 위해서는 시체 전체가 맞도록 상당히 큰 크기의 내열성 형태가 필요합니다. 토끼를 말리고 겉과 속을 소금에 절인 후 베이킹 접시에 담습니다.

4. 단계 4

   

   사워 크림에 가볍게 소금을 뿌리고 겨자를 첨가하십시오. 일반 머스타드, 디종 또는 곡물 머스타드가 될 수 있습니다. 취향에 맞게 선택하세요.

5. 단계 5

   

   마늘을 자르고 사워 크림에 첨가하십시오. 마늘을 갈거나 프레스에 통과시킬 수도 있습니다.

6. 단계 6

   

   딜을 씻어서 말리고 가위나 칼로 자릅니다. 사워 크림에 넣고 부드러워질 때까지 저어줍니다.

7. 단계 7

   

   토끼의 내부와 상단에 약간의 사워 크림을 넉넉하게 바르십시오.

8. 단계 8

   

   팬을 베이킹 팬에 넣거나 호일로 단단히 감싸세요. 오븐에 2시간 동안 넣어두세요.

9. 단계 9

   

   더 바삭한 고기를 선호한다면 토끼를 1시간 30분 동안 구운 다음 슬리브(호일)를 제거하고 바삭해질 때까지 30분 더 조리하세요.

10. 단계 10

    

    제철 야채와 함께 제공됩니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

칼리나

11.09.2023

4.5

오븐에 사워 크림을 넣은 감자를 곁들인 토끼 요리법 비디오를 시청하세요. 풍성하고 맛있는 요리.

사회자 크세니아

11.09.2023

4.7

남편이 어디선가 토끼 사체를 발견해서 집에 가져왔는데 저는 한번도 요리한 적이 없어요. 나는 토끼고기를 먹어본 적이 있는지도 모르겠습니다. 웹사이트에서 오븐에 토끼 전체를 굽는 레시피를 찾았어요. 사워크림이 조금 남아서 마요네즈를 추가했어요. 저자의 조언에 따라 시체를 5시간 동안 담가 두었습니다. 저는 주철 오리 냄비에 토끼를 2시간 동안 구웠어요. 고기는 매우 부드럽고 부드럽고 육즙이 많았습니다. 구조는 닭고기와 비슷하지만 다른 것과는 달리 그 자체의 맛이 있습니다. 모두가 토끼를 좋아했습니다. 아이들은 그것을 양쪽 뺨에 삼켰습니다. 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!

아이라

11.09.2023

4.8

이 조리법에 따르면 토끼는 매우 맛있었습니다. 그런데 아주 간단한 재료로 준비하는 것이 쉽고 빠릅니다 Natalya Tsibulskaya, 조리법을 알려주셔서 정말 감사합니다! 내 사진 보고서 -->>