ウサギのオーブンで丸焼き

ステップバイステップの準備

調理時間: 9 時間

1. ステップ 1

   

   ウサギを丸ごとオーブンで焼く方法は？食べ物を準備してください。それほど大きくないウサギを選びます。最適な体重は約1.5kgです。野菜はお好みのもので構いません。冬には、新鮮なハーブを乾燥したハーブに置き換えることはかなり可能です。サワークリームは、あまり脂肪ではなく、10〜15％が適しています。

2. ステップ 2

   

   ウサギの肉は非常に健康的ですが、特有の味があります。これを取り除くには、死骸を冷水に5〜7時間浸すことをお勧めします。また、小さじ1杯の9%食酢を水に加えて浸すこともできます。そうすれば異臭は残りません。

3. ステップ 3

   

   まず、オーブンを180度でオンにして、希望の温度まで暖まる時間を確保します。ウサギの準備にはそれほど時間はかかりません。ベーキングには、屠体全体が収まるように、かなり大きなサイズの耐熱性の型が必要です。ウサギを乾燥させ、外側と内側に塩を付け、グラタン皿に置きます。

4. ステップ 4

   

   サワークリームに軽く塩を加え、マスタードを加えます。通常のマスタード、ディジョン、粒マスタードからお好みに合わせてお選びください。

5. ステップ 5

   

   ニンニクをみじん切りにし、サワークリームに加えます。ニンニクをすりおろしたり、プレス機に通したりすることもできます。

6. ステップ 6

   

   ディルを洗い、乾燥させ、ハサミまたはナイフで切ります。サワークリームに加え、滑らかになるまでかき混ぜます。

7. ステップ 7

   

   ウサギの内側と上に少量のサワークリームをたっぷりと塗ります。

8. ステップ 8

   

   パンをベーキングパンに置くか、ホイルでしっかりと包みます。オーブンに2時間入れます。

9. ステップ 9

   

   よりカリカリとした肉がお好みの場合は、ウサギを1.5時間焼き、その後スリーブ（ホイル）を取り外し、カリカリになるまでさらに30分間調理します。

10. ステップ 10

    

    季節の野菜と一緒にお召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

カリーナ

11.09.2023

4.5

ウサギとジャガイモのサワークリーム煮をオーブンで焼くレシピビデオをご覧ください。ボリュームたっぷりでおいしい料理。

モデレーターのクセニア

11.09.2023

4.7

夫はウサギの死骸をどこかで見つけて持ち帰ってきましたが、私は調理したことはありませんでした。私はウサギの肉を食べたことがあるかどうかさえわかりません。うさぎを丸ごとオーブンで焼くレシピをウェブサイトで見つけました。サワークリームが残っていたのでマヨネーズを加えてみました。著者のアドバイスに従い、枝肉を5時間浸漬しました。ウサギを鋳鉄製のアヒル鍋で2時間焼きました。お肉はとても柔らかく、柔らかく、ジューシーでした。構造は鶏肉に似ていますが、他のものとは異なる独自の味があります。みんなウサギが好きでした。子供たちはそれを両頬にむさぼり食った。レシピありがとうございます！

アイラ

11.09.2023

4.8

このレシピによれば、ウサギはとても美味しかったです。ちなみに、とてもシンプルな材料で簡単にすぐに作ることができます。ナタリア・ツィブルスカヤさん、レシピをありがとう！私のフォトレポート -->>