오븐에 구운 토끼는 육즙이 풍부하고 부드럽습니다.

단계별 준비

요리 시간: 6 시간

1. 단계 1

   

   토끼 시체를 중간 크기로 자릅니다. 잘 헹구십시오. 그런 다음 종이 타월로 말리십시오. 토끼가 재울 큰 그릇에 모든 조각을 넣으십시오.

2. 단계 2

   

   완성된 고기를 부드럽고 부드럽게 만들려면 양념에 재워야 합니다. 이렇게하려면 마늘을 껍질을 벗기고 자릅니다. 고기에 다진마늘을 넣어줍니다.

3. 단계 3

   

   그런 다음 마요네즈와 머스타드를 추가합니다. 매리 네이드에 약간의 소금과 향신료를 첨가하여 맛보십시오.

4. 단계 4

   

   모든 토끼 고기 조각이 매리 네이드로 고르게 코팅되도록 모든 것을 잘 섞으십시오. 토끼에는 날카로운 뼈가 많아 다칠 수 있으니 조심하세요. 그릇을 뚜껑이나 접착 필름으로 덮고 고기를 2~4시간 동안 재워두세요. 재워두는 시간이 길어질수록 완성된 요리의 고기는 더 맛있고 육즙이 더 풍부해집니다.

5. 단계 5

   

   고기를 굽기 전에 양파를 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 다진 양파를 고기와 섞는다.

6. 단계 6

   

   미리 준비된 베이킹 접시에 양파와 함께 절인 토끼 조각을 모두 넣습니다. 호일로 윗부분을 덮고 200도로 예열된 오븐에 팬을 넣고 2시간 동안 굽습니다. 요리가 끝나는 마지막 30분 동안 위에 있는 호일을 제거하고 고기가 갈색이 될 때까지 기다리세요. 완성된 토끼고기는 즉시 테이블에 뜨거운 요리로 제공됩니다. 원한다면 반찬을 생각해 낼 수 있습니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

나탈리M

23.09.2023

4.8

감자로 토끼를 즉시 굽는 것이 좋습니다. 2인 1요리가 됩니다. 실용적인 요리법.

나탈리아 M

23.09.2023

4.5

베이킹을 위해 시체의 뒷면과 뒷면을 가져갔습니다. 우선 토끼고기를 찬물에 3시간 정도 담궈서 남은 핏물이 빠져나오고 고기가 하얗게 변했습니다. 토끼가 별로 어리지 않아서 하룻밤 재워두었습니다. 마요네즈가 고기를 부드럽게 해줬어요. 레시피대로 2시간 동안 구웠어요. 그런 다음 호일 없이 살짝 갈색으로 구웠어요. 고기가 부드럽고 육즙이 풍부해졌습니다. 머스터드 향은 거의 느껴지지 않지만 기분 좋은 향과 맛을 선사합니다. 향신료에 파프리카, 말린 파슬리, 후추를 추가했습니다. 저는 이 조리 방법이 단순하고 활동적인 조리 시간이 최소화되어 마음에 듭니다.) 토끼 고기는 식용 고기이며 특히 어린이에게 유용합니다. 그리고 어른과 어린이 모두 오븐에서 맛있는 고기를 좋아합니다. 주부들에게 이 레시피를 추천합니다)