オーブンで焼いたウサギはジューシーで柔らかい

手順

調理時間: 6 時間

1. ステップ 1

   

   ウサギの死骸を中くらいの大きさに切ります。よく洗い流してください。その後、ペーパータオルで乾かします。すべての部分をウサギがマリネする大きなボウルに置きます。

2. ステップ 2

   

   完成した肉を柔らかく柔らかくするには、マリネする必要があります。これを行うには、ニンニクの皮をむいてみじん切りにします。みじん切りにしたニンニクを肉に加えます。

3. ステップ 3

   

   次にマヨネーズとマスタードを加えます。マリネに少量の塩とスパイスを加えて味を調えます。

4. ステップ 4

   

   すべてのウサギの肉がマリネで均一にコーティングされるように、すべてをよく混ぜます。ウサギには鋭い骨がたくさんあるので、怪我をする可能性があるので注意してください。ボウルを蓋またはラップで覆い、肉を2〜4時間マリネさせます。マリネ時間が長ければ長いほど、完成した料理の肉はより美味しくジューシーになります。

5. ステップ 5

   

   肉を焼く前に、玉ねぎの皮をむき、みじん切りにします。みじん切りにした玉ねぎを肉と混ぜ合わせます。

6. ステップ 6

   

   あらかじめ用意しておいたグラタン皿に、マリネしたウサギの部分をすべて玉ねぎと一緒に置きます。上部をホイルで覆い、200度に予熱したオーブンにパンを2時間置きます。調理の最後の30分間に、上のホイルを外し、肉に焼き色をつけます。出来上がったウサギ肉は、温かい料理としてすぐにテーブルに出してください。ご希望があれば、副菜をご用意させていただきます。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ナタリーM

23.09.2023

4.8

ウサギをジャガイモと一緒にすぐに焼くことをお勧めします。一食二品になります。実践的なレシピです。

ナタリア・M

23.09.2023

4.5

焼くために枝肉の背と背中を取りました。まず、ウサギの肉を冷水に3時間浸して、残った血を出して肉を白くしました。ウサギはまだ若くないので、一晩漬けておきました。マヨネーズでお肉が柔らかくなりました。レシピ通りに2時間かけて焼きました。そしてホイルを使わずに少し焼き色をつけました。お肉が柔らかくてジューシーになりました。マスタードの風味はほとんど感じられませんが、心地よい香りと味わいです。スパイスの中からパプリカ、乾燥パセリ、黒胡椒を加えました。私はこの調理方法がシンプルで調理時間が最小限であるため気に入っています) ウサギの肉は食事用の肉であり、特に子供たちに役立ちます。大人も子供も、オーブンで焼いたおいしい肉は誰でも好きです。主婦の方にオススメのレシピです）