멕시코 요리 - 45 요리 레시피

지역 기후에 따라 코코아 콩, 바닐라가 재배되고 사탕수수를 만든다면 쇼콜라티에의 기술을 익히는 것은 어렵지 않습니다. 멕시코 사람들은 어떤 전통 요리를 먹나요? 곡물 중에는 옥수수와 콩이 높은 평가를 받고 있으며 야채 중에는 토마토가 높은 평가를 받고 있습니다. 물론 다양한 향신료도 있습니다. 멕시코인들은 약 100가지 종류의 고추를 사용합니다. 그러나 조미료를 주의 깊게 다루면 민감한 유럽인의 위장에 맞게 멕시코 요리법을 쉽게 조정할 수 있습니다. 이국적이고 아주 친숙한 첨가물은 없습니다: 고수풀, 사프란, 양파, 마늘, 파프리카, 커민, 고수, 오레가노... 요약하자면, 국가 음식은 대부분 옥수수 토르티야에 토르티야로 싸인 모든 종류의 충전재입니다. 고기, 콩과 식물, 야채 스튜. 빵 대신 나초칩. 매운 수프. 다양한 소스. 멕시코 요리에만 있는 정통 제품 중: - 선인장(Cacti) - 반찬의 베이스로 오이 맛이 납니다. - 아보카도 잎 - 차, 수프, 샐러드에 추가됩니다. 맛은 감초입니다. - 용설란 - 알코올을 포함한 음료가 만들어집니다. - 지팡이는 디저트의 흔한 재료입니다.