프렌치 치킨과 프렌치 치킨 - 36 요리 레시피

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고품질의 프랑스식 닭고기를 요리하려면 먼저 우수한 품질의 가금류 가슴살이나 필레를 선택해야 합니다(일괄 요리의 경우). 전체 닭 시체로 작업해도 훌륭한 결과를 얻을 수 있습니다. 고기는 부드러운 분홍색을 띠고 기분 좋은 향이 나야 합니다. 신선하거나 냉장된 고기만 사용하는 것이 좋습니다. 치즈는 절대적으로 다양한 용도로 사용될 수 있습니다. 단단하고 부드러우며 크리미하고 심지어 자연스럽게 녹습니다. 토마토의 가장 중요한 점은 과일이 다육하고 육즙이 많다는 것입니다.

흥미로운 조리법: 1. 칼과 숟가락 손잡이를 사용하여 닭 시체의 껍질을 조심스럽게 제거하고 다리와 날개는 남겨둡니다.2. 뼈에서 고기를 다듬고 견과류 및 찐 자두와 함께 믹서기 또는 고기 분쇄기로 갈아줍니다. 소금, 후추, 향신료로 간을 하세요.3. 다진 고기로 닭 시체의 껍질을 채웁니다. 구멍을 꿰매세요.4. 베이킹 용기에 기름을 바르고 닭고기를 넣은 후 호일로 덮습니다.5. 180-190°에서 약 30분 동안 굽습니다.6. 꺼내서 호일을 제거해주세요. 노릇노릇해질 때까지 15~20분 더 놔두세요.

유용한 팁:• 요리에 냉동 닭고기를 사용하는 것은 권장하지 않습니다. 그렇지 않으면 음식이 질겨지고 맛이 없게 됩니다.• 칼로리 함량을 줄이려면 치즈를 페타 치즈로 대체할 수 있습니다.• 직접 만든 마요네즈를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 그 품질은 의심의 여지가 없습니다.