베샤멜 소스 치킨

단계별 준비

요리 시간: 45 분

1. 단계 1

   

   목록에 따라 요리 재료를 준비합시다. 흐르는 물에 치킨 필레를 깨끗이 씻은 후 종이 타월로 물기를 제거하고 원하는 대로 작은 입방체나 조각으로 자릅니다.

2. 단계 2

   

   양파를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.

3. 단계 3

   

   베이킹 접시에 버터나 식물성 기름을 바릅니다. 팬 전체에 치킨 필레를 고르게 놓습니다. 팬에 닭고기에 소금과 후추를 넣어 맛을 냅니다. 특별한 향과 맛을 향상시키기 위해 작은 입방체로 자른 양파를 위에 뿌릴 수 있습니다.

4. 단계 4

   

   베샤멜 소스를 준비합니다. 잘게 썬 버터를 냄비나 깊은 프라이팬에 넣습니다. 불을 켜십시오. 버터를 중불로 완전히 녹여 바닥이 타지 않도록 주걱으로 계속 저어줍니다.

5. 단계 5

   

   그런 다음 밀가루를 조금씩 첨가하고 밀가루가 덩어리가 생기지 않도록 매번 버터와 잘 섞습니다. 밀가루가 약간 갈색이되어 황금색을 얻습니다. 다른 손으로 혼합물을 저어주면서 우유를 냄비에 가늘게 붓습니다.

6. 단계 6

   

   소스가 약간 걸쭉해질 때까지 약한 불로 끓입니다. 소스를 끓일 필요는 없습니다. 그렇지 않으면 소스가 너무 많이 증발할 것입니다. 불에서 소스를 꺼내 살짝 식혀주세요.

7. 단계 7

   

   베샤멜 소스를 치킨 필레 위에 형태로 부어 고기가 거의 완전히 덮이도록 합니다.

8. 단계 8

   

   단단한 치즈를 중간 강판에 갈아서 베이킹 접시에 담은 치킨 필레 위에 뿌립니다. 베이킹 접시 위에 닭고기를 호일로 덮습니다. 오븐을 180도로 예열하세요. 치킨 필레를 호일 아래에서 약 20분 동안 굽습니다. 그런 다음 호일을 제거하고 닭고기가 든 팬을 오븐에 10분 더 넣어 위에 있는 단단한 치즈가 녹고 접시가 아름다운 황금빛 갈색 빵 껍질을 얻도록 합니다.

9. 단계 9

   

   베샤멜 소스를 곁들인 닭고기가 준비되었습니다. 선택적으로 신선한 야채와 허브, 반찬 또는 신선한 빵과 함께 테이블에 제공하십시오. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

코라손

29.09.2023

4.8

정말 맛있어요! 닭고기는 부드럽고 부드러 우며 크림 소스가 필레 조각을 잘 흡수하고 치즈가 바삭한 빵 껍질로 변했습니다. 메가 향긋하고 식욕을 돋우는 !!! 저는 치킨 소스를 정말 좋아해서 사워 크림 소스로 자주 만들었어요. 그런데 제가 가장 좋아하는 웹사이트에서 '베샤멜 소스를 곁들인 치킨'이라는 새로운 레시피를 발견했습니다. 요리하기 쉽습니다. 필레와 양파를 썰어서 코코뜨 메이커에 넣어줬어요. 레시피에 나온 설명대로 베샤멜 소스를 준비한 후 코코뜨 메이커에 베샤멜을 붓고 치즈를 뿌렸습니다. 가이신 치즈를 사용했는데 잘 녹고 아주 맛있습니다. 나는 오븐에서 30분 동안 접시를 구웠다. 향기롭고 만족스러운 요리는 야채 샐러드와 함께 코코트 메이커에서 뜨겁게 제공되었습니다. 제품의 조합이 훌륭합니다. 찢어지는 것은 불가능합니다. 닭고기 조각은 모두 입에서 녹고 치즈 크러스트는 바삭 바삭합니다. 이 요리는 휴일에도 준비할 수 있습니다! 감사합니다!