닭고기와 브로콜리가 들어간 키슈

단계별 준비

요리 시간: 2 시간

1. 단계 1

   

   닭고기와 브로콜리로 키슈를 만드는 방법? 필요한 재료를 준비하십시오. 버터를 냉동실에 15~20분 동안 넣어두는 것이 좋습니다. 손으로 밀가루와 버터를 부스러기로 문지릅니다. 구멍을 뚫고 계란을 깨뜨린 다음 2 큰술을 더합니다. 얼음물, 소금을 넣고 반죽을 반죽하십시오. 손의 열기로 인해 버터가 녹기 시작하지 않도록 이 작업을 빨리 수행해야 합니다. 그렇지 않으면 구운 식품이 질겨질 것입니다. 오븐에서 구울 때 버터가 녹아야 케이크가 바삭하고 맛있습니다.

2. 단계 2

   

   반죽을 공 모양으로 굴립니다.

3. 단계 3

   

   반죽을 필름에 싸서 냉장고에 1시간 넣어두세요. 오븐은 미리 200도로 켜주세요.

4. 단계 4

   

   1시간 후 냉장고에서 반죽을 꺼내어 4~5mm 두께로 밀어준 후 밀가루를 살짝 뿌립니다. 양피지에 이렇게하는 것이 편리합니다.

5. 단계 5

   

   양피지를 위로 향하게 하여 반죽을 팬 위에 뒤집은 다음 조심스럽게 종이를 제거하고 반죽을 팬에 밀어 넣습니다. 직경 23cm의 금형이 있습니다. 반죽을 포크로 찔러주세요.

6. 단계 6

   

   반죽 위에 호일을 놓고 그 위에 추를 올려 놓습니다. 콩과 식물이나 시리얼이 될 수 있습니다. 저는 렌즈콩을 사용했어요. 이렇게 하면 굽는 동안에도 빵 껍질이 거품 없이 그대로 유지됩니다. 200C에서 15분간 케이크를 굽습니다.

7. 단계 7

   

   브로콜리를 소금물에 4~5분간 삶아주세요. 삶은 양배추를 체에 넣고 물기를 빼주세요. 닭 가슴살이 익을 때까지 끓입니다. 요리하는 동안 월계수 잎과 좋아하는 양념을 추가할 수 있습니다. 브로콜리와 닭 가슴살을 조각으로 자릅니다. 치즈를 갈아주세요. 채우려면 털로 그릇에 계란 두 개를 넣고 소금과 후추를 넣으십시오. 크림을 계란에 붓고 저어주세요.

8. 단계 8

   

   빵 껍질에서 무게를 제거하고 같은 온도에서 10분간 더 굽습니다. 그런 다음 치즈, 닭고기, 브로콜리, 토마토의 절반을 채우십시오.

9. 단계 9

   

   남은 치즈를 뿌리고 충전물을 부어주세요. 약 20분 동안 키슈를 굽습니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

캐서린

06.09.2023

4.6

나의 첫 키쉬! 준비하는데 꽤 오랜 시간이 걸렸지만 결과는 눈과 배 모두를 만족시켰습니다! 레시피를 주신 작가님 덕분에 계속해서 요리하겠습니다.