케이퍼를 곁들인 요리 - 32 요리 레시피

그 당시에는 이것이 아시아와 지중해에서 자라는 케이퍼 식물의 개봉되지 않은 새싹이라는 것을 모든 사람이 알지 못했습니다. 본래의 맛과 매우 특별한 향 덕분에 이 식물은 요리에 널리 사용되며 이탈리아, 그리스 및 기타 유럽 요리의 많은 요리의 구성 요소입니다. 케이퍼를 곁들인 홈메이드 요리법은 매우 정당하게 인기가 있습니다. 절인 새싹은 밝고 매운 맛이 나고 약간 신맛이 나고 신맛이 나기 때문에 어떤 요리에도 맛을 더해줍니다. 고기와 해산물을 위한 소스와 매리네이드, 샐러드와 맛있는 전채 요리에 사용됩니다. 케이퍼로 무엇을 어떻게 요리하는지 아는 주부들은 문자 그대로 수십 년 전에 우리 식단에 들어왔기 때문입니다. 그들은 통째로 제공되지 않지만 허브, 버터 및 마요네즈로 으깬 다음 잘게 자르고 보르시와 솔얀카 요리가 끝날 때만 추가됩니다. 뚜껑을 연 병은 냉장고에 9개월 동안 보관하는 것이 좋습니다.