오븐에 토마토 소스를 넣은 문어

단계별 준비

요리 시간: 2 시간

1. 단계 1

   

   문어는 깨끗이 씻어 머리를 자르고 촉수만 남겨둔다.

2. 단계 2

   

   끓는 물에 문어를 넣고 약한 불로 1시간 동안 삶아줍니다.

3. 단계 3

   

   소스를 준비합니다. 양파와 마늘을 잘게 썬다.

4. 단계 4

   

   예열된 프라이팬에 올리브유를 두르고 다진 양파를 넣고 센 불에서 잘 볶습니다.

5. 단계 5

   

   설탕을 첨가하십시오.

6. 단계 6

   

   양파에 마늘을 추가합니다.

7. 단계 7

   

   버터를 추가합니다.

8. 단계 8

   

   고추를 큰 조각으로 자르고 양파와 마늘과 함께 프라이팬에 추가합니다.

9. 단계 9

   

   튀긴 양파, 마늘, 후추와 함께 팬에 토마토를 추가합니다. 약한 불로 끓입니다.

10. 단계 10

    

    고추를 고리 모양으로 자르고 소스와 함께 팬에 추가합니다.

11. 단계 11

    

    크림을 추가하십시오.

12. 단계 12

    

    레몬 반개에서 씨를 제거하고 즙을 소스에 짜냅니다.

13. 단계 13

    

    소금과 후추를 넣어 맛보십시오.

14. 단계 14

    

    우스터 소스를 추가합니다.

15. 단계 15

    

    케이퍼를 잘게 자르고 프라이팬에 넣습니다. 소스가 준비되었습니다.

16. 단계 16

    

    팬에서 문어를 꺼냅니다. 촉수를 자르십시오.

17. 단계 17

    

    오븐용 접시 바닥에 소스의 절반을 놓습니다.

18. 단계 18

    

    소스 위에 촉수를 놓습니다.

19. 단계 19

    

    껍질을 벗긴 감자를 큰 입방체 또는 고리로 자릅니다. 촉수에 있는 틀에 넣으세요.

20. 단계 20

    

    남은 소스를 감자 위에 얹어주세요.

21. 단계 21

    

    팬의 모든 면을 호일로 단단히 덮습니다. 오븐에 40분 동안 넣고 온도를 180도로 설정합니다.

22. 단계 22

    

    40분 후 틀을 꺼내고 호일로 자르고 접시 위에 놓고 신선한 허브로 장식하면 요리가 준비됩니다! 많이 드세요!