비트 - 21 요리 레시피

그들은 큐볼이라고 불리기 시작했습니다. 그러나 사람들의 빈곤과 고기 배급 부족으로 인해 그들은 다진 것, 라드, 베이컨, 향신료와 허브, 양파를 첨가 한 스크랩으로이 요리를 준비하기 시작했습니다. 그들은 bitochki라고 불렀습니다. 시간이 지남에 따라 가정 요리를 위한 야채 및 시리얼 요리법이 나타났습니다. 또한 물고기와 혼합. 미트볼의 모양은 커틀릿과 다릅니다. 둥글습니다. 다진 닭고기, 돼지고기, 쇠고기, 칠면조를 소금과 후추, 향신료, 양파, 우유에 담근 흰 빵가루로 양념한 후 주입하고 모양을 만듭니다. 반제품을 준비하려면 프라이팬에 식물성 기름을 넣거나 버터와 함께 볶습니다. 단점은 매번 신선한 지방을 추가하고 팬을 씻어야한다는 것입니다. 오븐에서 굽고 기름칠된 양피지에 균일한 줄로 굽고 기다립니다. 완성 된 것은 냄비 나 슬로우 쿠커에서 끓이거나 베이킹 접시에 크림이나 베 샤멜을 추가하고 치즈를 뿌릴 수 있습니다... 집에서 만든 맛있고 매우 축제적이고 엄숙합니다! 채식 및 고기가 없는 미트볼은 점심과 저녁 남은 음식(으깬 감자, 죽)과 강판 제품으로 준비됩니다. 달콤하게 만들 수도 있고 그렇지 않을 수도 있습니다. 호박, 당근, 감자, 메밀, 기장, 밀 및 진주 보리, 쌀 및 철자-모든 것이 사용됩니다. 그들은 집에서 충전재로 만들어집니다. 버섯, 허브가 들어간 계란, 버터 조각 - 다양한 옵션이 있습니다.