그레이비와 함께 오븐에 다진 미트볼

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 20 분

1. 단계 1

   

   오븐에서 그레이비와 함께 다진 미트볼을 굽는 방법? 미트볼에 필요한 재료를 준비합니다. 나는 다진 돼지 고기를 사용했지만 쇠고기, 닭고기, 혼합 고기 등 다진 고기를 사용할 수 있습니다.

2. 단계 2

   

   덩어리를 우유에 담그십시오.

3. 단계 3

   

   양파 껍질을 벗기고 무작위로 자릅니다. 양파를 썰 때 눈이 따끔거리는 것을 방지하려면 양파와 칼을 찬물에 헹궈주세요.

4. 단계 4

   

   편리한 방법으로 양파를 자릅니다. 나는 믹서기를 사용했습니다.

5. 단계 5

   

   우유에 담근 덩어리를 양파에 넣고 부드러워 질 때까지 다시 자릅니다.

6. 단계 6

   

   다진 고기에 결과물을 추가하십시오. 계란, 후추, 소금을 추가합니다.

7. 단계 7

   

   다진 고기를 잘 섞는다.

8. 단계 8

   

   동그란 모양으로 빚어 밀가루에 묻혀주세요. 나중에 구울 때 밀가루로 인해 토마토 그레이비가 약간 두꺼워집니다.

9. 단계 9

   

   프라이팬에 식물성 기름을 가열합니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 양쪽의 미트볼을 빠르게 볶습니다. 튀기면 고기 육즙이 내부에 유지되고 미트볼은 부드럽고 육즙이 많아집니다.

10. 단계 10

    

    튀긴 미트볼을 베이킹 접시에 넣습니다. 한개는 안들어가서 따로 구웠어요.

11. 단계 11

    

    토마토 그레이비에 필요한 재료를 준비합니다. 오븐을 미리 180도로 켜세요.

12. 단계 12

    

    양파를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.

13. 단계 13

    

    당근을 씻고 껍질을 벗기고 굵은 강판에 갈아줍니다.

14. 단계 14

    

    프라이팬에 식물성 기름을 붓고 가열합니다. 팬에 야채를 넣고 가끔씩 저어주면서 중간 불로 약 10분간 볶습니다.

15. 단계 15

    

    토마토 페이스트를 추가합니다. 원한다면 이 단계에서 1큰술을 추가할 수 있습니다. 크림.

16. 단계 16

    

    물을 붓고 잘 섞는다. 그레이비를 약한 불로 8~10분 동안 끓입니다. 맛에 약간의 소금을 추가하십시오.

17. 단계 17

    

    향신료와 허브를 추가하십시오. 나는 바질과 허브 혼합물(지중해)을 섭취했습니다. 젓다. 허브는 구울 때 그 맛과 향이 드러납니다.

18. 단계 18

    

    미트볼 위에 토마토 소스를 붓습니다. 미트볼을 완전히 덮는 것이 바람직합니다.

19. 단계 19

    

    180도로 예열된 오븐에 팬을 넣고 약 30분간 구워주세요. 정확한 시간은 오븐의 기능에 따라 다릅니다. 어떤 반찬과 함께 뜨거운 미트볼을 제공하십시오. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

아르테시아나

18.08.2023

5

토마토 페이스트 대신 토마토 소스와 사워 크림을 사용할 수 있습니다. 오븐의 커틀릿에 대한 유사한 요리법을 보려면 비디오 요리법을 시청하십시오.

알리오나

18.08.2023

4.9

이 조리법은 매우 맛있는 요리로 판명되었습니다. 다진 닭고기를 사용해서 레시피대로 정확하게 조리했어요. 공을 만들기 전에 다진 고기를 잘 치십시오. 그들은 매우 부드러워졌고 다진 빵은 고기 주스가 새어 나오는 것을 허용하지 않았으며 미트볼은 풍부한 야채 그레이비에 담가서 육즙이 많고 향긋해졌습니다. 그레이비에 월계수 잎 두 개를 더 추가했습니다. 요리는 매우 맛있고 유혹적이며 맛있을뿐만 아니라 아름다워서 보는 것만으로도 즐겁습니다. 특히 조리법이 매우 명확하게 작성되어 있으므로 멋진 미트볼을 준비하십시오.